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The Essence of Japanese Cuisine
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The Essence of Japanese Cuisine Tapa dura - 2000

de Michael Ashkenazi; Jeanne Jacob


Primera línea

ANYONE WITH AN appreciation of fine cooking can recount memorable meals.

Detalles

  • Título The Essence of Japanese Cuisine
  • Autor Michael Ashkenazi; Jeanne Jacob
  • Encuadernación Tapa dura
  • Edición First Edition, 1
  • Páginas 288
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial University of Pennsylvania Press
  • Fecha de publicación 2000-11-23
  • Ilustrado
  • Features Illustrated
  • ISBN 9780812235661 / 0812235665
  • Peso 1.25 libras (0.57 kg)
  • Dimensiones 9 x 6.1 x 1 pulgadas (22.86 x 15.49 x 2.54 cm)
  • Temas
    • Cultural Region: Asian - Japanese
  • Library of Congress subjects Cookery, Japanese, Japan - Social life and customs
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 00023031
  • Dewey Decimal Code 641.595

Reseñas en medios

Citas

  • Choice, 05/01/2001, Page 1646
  • Reference and Research Bk News, 02/01/2001, Page 206

Acerca del autor

Michael Ashkenazi has written scholarly articles on Japanese religion, business, and food. Jeanne Jacob is a scholar and author on Japanese art, crafts, and food.
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture

de Ashkenazi, Michael, Jacob, Jeanne

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780812235661 / 0812235665
Cantidad disponible
1
Librería
Waltham Abbey, Essex, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
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Precio
EUR 3.86
EUR 10.63 enviando a USA

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Descripción:
University of Pennsylvania Press. Used - Good. Ships from UK in 48 hours or less (usually same day). Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. 100% money back guarantee. We are a world class secondhand bookstore based in Hertfordshire, United Kingdom and specialize in high quality textbooks across an enormous variety of subjects. We aim to provide a vast range of textbooks, rare and collectible books at a great price. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions. We provide a 100% money back guarantee and are dedicated to providing our customers with the highest standards of service in the bookselling industry.
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture

de Ashkenazi, Michael, Jacob, Jeanne

  • Usado
  • Muy bueno
  • Tapa dura
Estado
Usado - Muy bueno
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780812235661 / 0812235665
Cantidad disponible
1
Librería
Seattle, Washington, United States
Puntuación del vendedor:
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Precio
EUR 18.68
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University of Pennsylvania Press, 2000. Hardcover. Very Good/No Jacket. A Very Good copy. Book has shelfwear, soiling to covers and edges of text block, and toning to pages. Interior is tight, clean, and unmarked. 8vo. - over 7¾' in - 9¾' in.
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EUR 18.68
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture

de Ashkenazi, Michael

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
Used: Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780812235661 / 0812235665
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1
Librería
HOUSTON, Texas, United States
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University of Pennsylvania Press, 2000-11-23. hardcover. Used: Good.
Precio
EUR 23.48
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The Essence of Japanese Cuisine – An Essay on Food and Culture
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The Essence of Japanese Cuisine – An Essay on Food and Culture

de Ashkenazi, Michael/ Jacob, Jeanne

  • Nuevo
  • Tapa dura
Estado
Nuevo
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780812235661 / 0812235665
Cantidad disponible
2
Librería
Exeter, Devon, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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EUR 61.28
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Descripción:
Univ of Pennsylvania Pr, 2000. Hardcover. New. 252 pages. 9.50x6.50x1.25 inches.
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture

de Ashkenazi, Michael

  • Usado
  • Bien
  • Tapa dura
Estado
Usado - Bien
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780812235661 / 0812235665
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1
Librería
Newport Coast, California, United States
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EUR 49.30
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Descripción:
hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book.
Precio
EUR 49.30
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture

The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture

de Michael Ashkenazi

  • Nuevo
  • Tapa dura
Estado
Nuevo
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780812235661 / 0812235665
Cantidad disponible
10
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Southport, Merseyside, United Kingdom
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Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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EUR 86.38
EUR 11.81 enviando a USA

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Hardback. New. Japanese cuisine in its cultural context.
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EUR 86.38
EUR 11.81 enviando a USA
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The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture

de Ashkenazi, Michael; Jacob, Jeanne

  • Nuevo
  • Tapa dura
Estado
Nuevo
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Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780812235661 / 0812235665
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1
Librería
San Diego, California, United States
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Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 76.06
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University of Pennsylvania Press, 2000-11-23. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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EUR 76.06
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