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NY : Marcel Dekker. 1998. vg+. Hardcover. ISBN:9780824701055 xii 721pp; contents clean & tight; b/w photos & illustrations; 10" tall; corner lightly bumped .
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Handbook of Vegetable Science and Technology: Production, Compostion, Storage, and Processing Tapa dura - 1998
de D. K. Salunkhe; S. S. Kadam
Detalles
- Título Handbook of Vegetable Science and Technology: Production, Compostion, Storage, and Processing
- Autor D. K. Salunkhe; S. S. Kadam
- Encuadernación Tapa dura
- Edición INTERNATIONAL ED
- Páginas 740
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial CRC Press
- Fecha de publicación 1998
- Ilustrado Sí
- ISBN 9780824701055 / 0824701054
- Peso 3.37 libras (1.53 kg)
- Dimensiones 9.69 x 6.88 x 1.58 pulgadas (24.61 x 17.48 x 4.01 cm)
- Library of Congress subjects Vegetables, Vegetables - Postharvest technology
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 97046799
- Dewey Decimal Code 635
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Handbook of Vegetable Science and Technology: Production, Compostion, Storage, and Processing
de Salunkhe, D.K. & S.S. Kadam, ed.
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- 9780824701055 / 0824701054
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HANDBOOK OF VEGETABLE SCIENCE AND TECHNOLOGY PRODUCTION, COMPOSITION, STORAGE, AND PROCESSING
de SALUNKHE D.K. ET.AL
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Handbook Of Vegetable Science And Technology Production, Composition, Storage, And Processing
de Salunkhe D.K. Et.Al
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Handbook of Vegetable Science and Technology: Production, Compostion, Storage, and Processing (Food Science and Technology)
de Salunkhe, D. K.
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de Salunkhe, D. K. (Author)/ Kadam, S. S. (Author)
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Marcel Dekker Inc, 1998. Hardcover. New. 1st edition. 721 pages. 9.50x7.50x1.75 inches.
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HANDBOOK OF VEGETABLE SCIENCE AND TECHOLOGY
de SALUNKHE
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DEKKER, 2005. Hardcover. New.
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HANDBOOK OF VEGETABLE SCIENCE AND TECHOLOGY
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DEKKER, 2005. Hardcover. New.
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