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Technology of Biscuits, Crackers, and Cookies, Third Edition
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Technology of Biscuits, Crackers, and Cookies, Third Edition Tapa dura - 2000 - 3rd Edición

de D. J. Manley


Detalles

  • Título Technology of Biscuits, Crackers, and Cookies, Third Edition
  • Autor D. J. Manley
  • Encuadernación Tapa dura
  • Número de edición 3rd
  • Edición 3
  • Páginas 480
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial CRC Press
  • Fecha de publicación 2000-07
  • ISBN 9780849308956 / 084930895X
  • Peso 2.26 libras (1.03 kg)
  • Dimensiones 9.41 x 7.02 x 1.31 pulgadas (23.90 x 17.83 x 3.33 cm)
  • Library of Congress subjects Cookies, Biscuits
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 00031247
  • Dewey Decimal Code 664.752