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Beer: Health and Nutrition
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Beer: Health and Nutrition Open ebook - 2008

de Charles W. Bamforth


Detalles

  • Título Beer: Health and Nutrition
  • Autor Charles W. Bamforth
  • Encuadernación Open Ebook
  • Páginas 200
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Wiley-Blackwell
  • Fecha de publicación 2008
  • ISBN 9781405147972 / 1405147970
  • Dewey Decimal Code 641.23

Acerca del autor

Charles W. Bamforth is Head of Malting and Brewing Science, Department of Food Science and Technology, University of California, Davis, USA.