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Technology of Cheesemaking
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Technology of Cheesemaking Unknown - 2011


Detalles

  • Título Technology of Cheesemaking
  • Encuadernación unknown
  • Editorial John Wiley & Sons
  • Fecha de publicación 2011
  • ISBN 9781444347890

Acerca del autor

Barry A. Law, R&D Consultant to the Dairy Industry, Parkdale, Victoria, Australia

Adnan Tamime, Consultant in Dairy Science and Technology, Ayr, UK