le Gout des Iles Tapa blanda -

Halifax, NS : Nimbus Publishing Limited, 2011. Softcover. Good. Paperback, illustrated with numerous (full page and double page) photographs, 4to.; Name on title page.

Canada: Nimbus Publishing Limited, 2011 Rare! « Du port de pêche de Grande-Entrée aux rives du site historique de la Grave, les Îles de la Madeleine forment à la fois une destination touristique de grand charme et un archipel ou chefs et producteurs locaux se rencontrent pour faire la fête aux saveurs. Dans ce deuxième volume du Goût des Îles, les auteurs mettent l'accent sur le savoir-faire des artisans de la table des îles qui vous proposent ici une sélection de leurs meilleures recettes. Une vingtaine de chefs, aubergistes, producteurs et transformateurs des produits de la mer et de la terre ont généreusement participé a la préparation de cet ouvrage de référence en matière de cuisine régionale. Le fruit de cette collaboration est illustré par une trame visuelle composée d'images inédites des photographes Pascal Arseneau et George Fischer. Un air… Leer más