The First American Cookbook: American Cookery, 1796 Tapa blanda - 2010
de Amelia Simmons
Información de la editorial
American Cookery, by Amelia Simmons, was the first known cookbook written by an American, published in 1796. Until this time, the cookbooks printed and used in what became the United States were British cookbooks, so the importance of this book is obvious to American culinary history, and more generally, to the history of America. The full title of this book was: American Cookery, or the art of dressing viands, fish, poultry, and vegetables, and the best modes of making pastes, puffs, pies, tarts, puddings, custards, and preserves, and all kinds of cakes, from the imperial plum to plain cake: Adapted to this country, and all grades of life. This book was quite popular and was printed, reprinted and pirated for 30 years after its first appearance. Only four copies of the first edition (Hartford, 1796) are known to exist. From the Historic American Cookbook Project of Michigan State University: "The importance of this work cannot be overestimated. Its initial publication (Hartford, 1796) was, in its own way, a second Declaration of American Independence..."
Detalles
- Título The First American Cookbook: American Cookery, 1796
- Autor Amelia Simmons
- Encuadernación Tapa blanda
- Páginas 54
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Readaclassic.com
- Fecha de publicación 2010-12
- ISBN 9781611043464 / 1611043468
- Peso 0.16 libras (0.07 kg)
- Dimensiones 8.5 x 5.5 x 0.11 pulgadas (21.59 x 13.97 x 0.28 cm)
Acerca del autor
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Book Conditions Explained
Estados de conservación
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COMO NUEVOEl libro está libre de defectos, como cuando fue recién publicado.
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MUY BUENOCasi como nuevo, pero puede presentar pequeños signos de uso, casi insignificantes.
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BUENOEsperamos que esta categoría no necesite mucho más explicación.
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BIENEs un libro usado que muestra algunos pequeños signos de desgaste, pero sin rasgaduras ni en la encuadernación ni en el papel.
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CON SIGNOS DE USOSe nota que ha sido leído, pero tiene todas las páginas. La librería debe indicar cualquier defecto fuera de lo esperable en un libro de segunda mano.
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ACEPTABLEEstá regular, pero aún se puede leer.
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POBRESe trata de un ejemplar que presenta desgaste y daños considerables, pero aún así sigue siendo legible y el texto está completo. Si faltase alguna página, la librería debe señalarlo.