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Baking Science and Technology (2 Volume Set) Tapa dura - 1988
de Ernst J. Pyler
Detalles
- Título Baking Science and Technology (2 Volume Set)
- Autor Ernst J. Pyler
- Encuadernación Tapa dura
- Edición Third Edition
- Editorial Sosland Pub Co, Kansas City, Missouri, U.S.A
- Fecha de publicación June 1988
- ISBN 9781882005024