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French Regional Breads
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

French Regional Breads Tapa dura -

de Mouette Barboff


Detalles

  • Título French Regional Breads
  • Autor Mouette Barboff
  • Encuadernación Tapa dura
  • Páginas 208
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Gourcuff Gradenigo
  • ISBN 9782353402779 / 2353402771
  • Peso 3.1 libras (1.41 kg)
  • Dimensiones 11.2 x 8.9 x 0.9 pulgadas (28.45 x 22.61 x 2.29 cm)

Acerca del autor

Mouette Barboff holds a doctorate in social ethnology from the Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS) in Paris. She is internationally recognized for her work on bread.