Descripción:
Marcel Dekker Inc, 2004. Hardcover. New. 1st edition. 1293 pages. 10.50x7.50x1.50 inches.
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- Título: handbook of food science food science
- Autor: editor y h hui
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Handbook of Frozen Foods (Food Science and Technology)
de Hui, Y. H. (Editor)/ Cornillon, Paul (Editor)/ Legaretta, Isabel Guerrero (Editor)/ Lim, Miang H. (Editor)/ Murrell, K. D. (Editor)/ Nip, Wai-Kit (Editor)
- Nuevo
- Tapa dura
- Estado
- Nuevo
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780824747121 / 0824747127
- Cantidad disponible
- 2
- Librería
-
Exeter, Devon, United Kingdom
- Precio
-
EUR 547.96EUR 12.03 enviando a USA
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