![Case Studies in Food Engineering: Learning from Experience](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/f/241/984/9781489984241.IN.0.m.jpg)
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Case Studies in Food Engineering: Learning from Experience
de J. Peter Clark
- Nuevo
- Tapa blanda
- Estado
- Nuevo
- ISBN 10
- 1489984240
- ISBN 13
- 9781489984241
- Librería
-
Southport, Merseyside, United Kingdom
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Sobre este artículo
Paperback / softback. New. This volume presents case studies in food engineering. The first section concerns processes that are primarily physical, the second concerns processes that also involve biochemical changes. The third section addresses some broader issues.
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Detalles
- Librería
- The Saint Bookstore
(GB)
- Inventario del vendedor #
- B9781489984241
- Título
- Case Studies in Food Engineering: Learning from Experience
- Autor
- J. Peter Clark
- Formato/Encuadernación
- Paperback / softback
- Estado del libro
- Nuevo
- Cantidad disponible
- 10
- Encuadernación
- Tapa blanda
- ISBN 10
- 1489984240
- ISBN 13
- 9781489984241
- Editorial
- Springer
- Primera fecha de publicación de esta edición
- 2014
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