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Wiley & Sons, Incorporated, John, 2003. Hardcover. Good. Disclaimer:Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes de Schmidt, Arno
de Schmidt, Arno
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
de Schmidt, Arno
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- Librería BooksRun (US)
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- Cantidad disponible 1
- Edición 3
- ISBN 10 0471227161
- ISBN 13 9780471227168
- Editorial Wiley
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
de Arno Schmidt
- Usado
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780471227168 / 0471227161
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes - Third Edition
de Arno Schmidt
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- Edición
- 3rd Edition
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780471227168 / 0471227161
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Pateley Bridge, North Yorkshire, United Kingdom
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Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons Inc, 2003 Book. Very Good. Illustrated Boards. 3rd Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. Reference book for controlling costs in any food service operation. New edition includes ingredients unique to Indian, Chinese, Latin and Japanese cooking, information on caloric counts, nutrition and seasonal foods and serving sizes accepted in most fine restaurants. 354pp with index. Boards a little bowed and slight bumping to spine, otherwise very good clean copy with no inscriptions..
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
de Schmidt, Arno
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Franklin Lakes, New Jersey, United States
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Wiley, 2003-03-14. Hardcover. Good. Textbook, May Have Highlights, Notes and/or Underlining, BOOK ONLYNO ACCESS CODE, NO CD, Ships with Emailed Tracking
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
de Schmidt, Arno
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- 9780471227168 / 0471227161
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hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book.
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
de Schmidt, Arno
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780471227168 / 0471227161
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San Diego, California, United States
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Wiley, 2003-03-14. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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Chef's Book of Formulas Yields Sizes:3E
de Schmidt, Arno
- Usado
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- Usado
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780471227168 / 0471227161
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Melbourne, Victoria, Australia
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New York, USA: John Wiley, 2005. New Hardcover. Schmidt, Arno. Chef's Book of Formulas, Yields & Sizes: 3rd Edition. John Wiley: New York, USA 2005. 4to HC Pict Bds 354pp
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Chef'S Book Of Formulas, Yields, And Sizes, 3Rd Edition
de Schmidt
- Usado
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- Usado - Muy bueno
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780471227168 / 0471227161
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Indianapolis, Indiana, United States
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