Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology
de Jack Goody
- Nuevo
- Tapa blanda
- Estado
- Nuevo
- ISBN 10
- 0521286964
- ISBN 13
- 9780521286961
- Librería
-
Southport, Merseyside, United Kingdom
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Sobre este artículo
Paperback / softback. New. The preparation, serving and eating of food have been studied from a variety of theoretical and empirical perspectives. It is in this context that Jack Goody sets his own observations on cooking in West Africa, examining why a differentiated 'haute cuisine' has not emerged in Africa, as in other parts of the world.
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Detalles
- Librería
- The Saint Bookstore
(GB)
- Inventario del vendedor #
- B9780521286961
- Título
- Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology
- Autor
- Jack Goody
- Formato/Encuadernación
- Paperback / softback
- Estado del libro
- Nuevo
- Cantidad disponible
- 10
- Encuadernación
- Tapa blanda
- ISBN 10
- 0521286964
- ISBN 13
- 9780521286961
- Editorial
- Cambridge University Press
- Lugar de publicación
- Cambridge
- Primera fecha de publicación de esta edición
- June 24, 1996
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