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La Cucina Medievale. Lessico, Storia, Preparazioni de Carnevale Schianca Enrico - 2011

de Carnevale Schianca Enrico

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La Cucina Medievale. Lessico, Storia, Preparazioni

de Carnevale Schianca Enrico

  • Usado
Firenze: Casa Editrice Leo S. Olschki, 2011. Firenze, 2011; cartonato, pp. XLVI-758, ill., cm 17,5x25. (Biblioteca dell'«Archivum Romanicum». Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia. 386). è offerta finalmente una visione sinottica della cucina italiana del tardo Medioevo, proposta in forma di glossario per facilitare la consultazione e per accentuare la chiarezza delle nozioni trasmesse. La trattazione non trascura la dietetica, i precedenti storici e gli addentellati con le coeve cucine europee. Le ricette, peraltro, sono realizzabili praticamente, e costituiscono un ricco e curioso serbatoio di suggestioni che possono rivelarsi inaspettatamente gradevoli anche ai palati odierni.
  • Librería Independent bookstores IT (IT)
  • Estado del libro Usado
  • ISBN 10 8822260732
  • ISBN 13 9788822260734
  • Editorial Casa Editrice Leo S. Olschki
  • Lugar de publicación Firenze
  • Fecha de publicación 2011
  • Páginas 758
  • Palabras clave Casa Editrice Leo S. Olschki Firenze Carnevale Schianca Enrico

Tenemos 3 ejemplares disponibles a partir de EUR 49.00.

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La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni

de Carnevale Schianca, Enrico

  • Usado
Estado
Usado - nuovo
ISBN 10 / ISBN 13
9788822260734 / 8822260732
Cantidad disponible
3
Librería
Arezzo, Italy
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 49.00
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Descripción:
Olschki. cm. 17,5 x 25, xlvi-756 pp. Rilegato. Biblioteca dell'?Archivum Romanicum? - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia Viene offerta finalmente una visione sinottica della cucina italiana del tardo Medioevo, proposta in forma di glossario per facilitare la consultazione e per accentuare la chiarezza delle nozioni trasmesse. La trattazione non trascura la dietetica, i precedenti storici e gli addentellati con le coeve cucine europee. Le ricette, peraltro, sono realizzabili praticamente, e costituiscono un ricco e curioso serbatoio di suggestioni che possono rivelarsi inaspettatamente gradevoli anche ai palati odierni.L?esame di pi? di 7000 ricette ha dato vita a oltre 2500 voci, criticamente ricomposte e sistematicamente comparate, in modo da porre in risalto i differenti stili di cucina. Le ricette, peraltro, sono realizzabili praticamente, e costituiscono un ricco e curioso serbatoio di suggestioni che possono rivelarsi inaspettatamente gradevoli anche ai palati odierni. "A synoptic… Leer más
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La Cucina Medievale. Lessico, Storia, Preparazioni

de Carnevale Schianca

  • Nuevo
  • Tapa dura
Estado
Nuevo
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9788822260734 / 8822260732
Cantidad disponible
1
Librería
Exeter, Devon, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
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Precio
EUR 87.42
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Descripción:
Olschki, 2011. Hardcover. New. French language. 9.69x7.01x1.65 inches.
Precio
EUR 87.42
EUR 10.00 enviando a
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La Cucina Medievale : Lessico, Storia, Preparazioni

de Schianca, Enrico Carnevale

  • Nuevo
  • Tapa dura
Estado
Nuevo
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9788822260734 / 8822260732
Cantidad disponible
2
Librería
Ferndale, New York, United States
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Precio
EUR 2,333.41
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Descripción:
Olschki. New. 2011. Hardcover. 8822260732 .*** FREE UPGRADE to Courier/Priority Shipping Upon Request *** - *** IN STOCK AND IMMEDIATELY AVAILABLE FOR SHIPMENT - Flawless copy, brand new, pristine, never opened -- Text in Italian. 753 pages. -- with a bonus offer-- .
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