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Eloges de la cuisine française : 600 recettes prestigieuses

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Eloges de la cuisine française : 600 recettes prestigieuses

de Nignon, Edouard

  • Usado
  • Tapa blanda
Estado
Neuf
ISBN 10
2917008652
ISBN 13
9782917008652
Librería
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
l'hospitalet-près-l'andorre, France
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Sobre este artículo

Menu Fretin, 2014 neuf envoi immediat colissio france delai 3 semaines pour international EXTRA COST Divisé en trois parties, l'ouvrage propose de découvrir des recettes de cuisine traditionnelles de la cuisine française, classées par thème. Nous apprenons ainsi à connaître ce que Nignon appelle "l'Art français du bien-manger" et les préceptes culinaires. Puis, la seconde partie établit les bases du savoir-faire en cuisine : potages, sauces, glaces, épices, marinades. Viennent enfin les "formules" (terme préféré à celui de "recettes"), extraites de déjeuners et dîners qui se sont déroulés durant l'année 1876. Une description romanesque de ces repas est relatée par Nignon, témoignage qui nous plonge instantanément dans l'ambiance de l'époque.

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Detalles

Librería
lookybook55 FR (FR)
Inventario del vendedor #
ABE-14513231007
Título
Eloges de la cuisine française : 600 recettes prestigieuses
Autor
Nignon, Edouard
Formato/Encuadernación
Couverture souple
Estado del libro
Usado - Neuf
Cantidad disponible
1
Encuadernación
Tapa blanda
ISBN 10
2917008652
ISBN 13
9782917008652
Editorial
Menu Fretin
Fecha de publicación
2014
Palabras clave
ELOGES CUISINE,NIGNON.RECETTES

Términos de venta

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