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Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
de Karen Eich Drummond; Lisa M. Brefere
- Usado
- Tapa dura
- Estado
- Ver descripción
- ISBN 10
- 0470052422
- ISBN 13
- 9780470052426
- Librería
-
Montpelier, Vermont, United States
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Sobre este artículo
John Wiley and Sons, 2009. A clean and bright copy, gently used. Contains CD-ROM. 634pp.. ISBN: 9780470052426. 5th or later Edition. Hardcover. Near Fine/No Jacket.
Reseñas
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Detalles
- Librería
- Bear Pond Books
(US)
- Inventario del vendedor #
- ABE-1486570855695
- Título
- Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
- Autor
- Karen Eich Drummond; Lisa M. Brefere
- Estado del libro
- Usado
- Edición
- 5th or later Edition
- Encuadernación
- Tapa dura
- ISBN 10
- 0470052422
- ISBN 13
- 9780470052426
- Editorial
- John Wiley and Sons
- Lugar de publicación
- Hoboken, Nj
- Fecha de publicación
- 2009
- Palabras clave
- RESTAURANT CULINARY EDUCATION
- Catálogos del vendedor
- Textbook;
Términos de venta
Bear Pond Books
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Sobre el vendedor
Bear Pond Books
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Montpelier, Vermont
Sobre Bear Pond Books
Bear Pond Books is an iconic new and used bookstore with an eclectic inventory in beautiful downtown Montpelier, Vermont.
Glosario
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