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Proteins in Food Processing (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
de Yada, R.Y
- Usado
- Muy bueno
- Tapa dura
- First
- Estado
- Muy bueno/No Jacket
- ISBN 10
- 0849325366
- ISBN 13
- 9780849325366
- Librería
-
Springfield, Missouri, United States
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Sobre este artículo
CRC Press, 2004. 1st Edition . Hardcover. Very Good/No Jacket. Very good, clean, tight condition. Text free of marks. Professional book dealer since 1999. All orders are processed promptly and carefully packaged.
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Detalles
- Librería
- 3rd St. Books
(US)
- Inventario del vendedor #
- 066916
- Título
- Proteins in Food Processing (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
- Autor
- Yada, R.Y
- Formato/Encuadernación
- Tapa dura
- Estado del libro
- Usado - Muy bueno
- Estado de la sobrecubierta
- No Jacket
- Cantidad disponible
- 1
- Edición
- 1st Edition
- ISBN 10
- 0849325366
- ISBN 13
- 9780849325366
- Editorial
- CRC Press
- Fecha de publicación
- 2004
- Páginas
- 686
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