La vigne et le vin en Bretagne - Chronique des vignobles armoricains - Origines, activité, disparitions et réussites, du Finistère au Pays nantais de Guy Saindrenan - 2011

Coop Breizh, 2011. Paperback. D'occasion en très bon état - Used in very good condition.

Reliure (Binding) : Couverture souple - Paperback

Langue (Langage) : Livre en Français. - Book in french.

Dimensions (size) : 165 x 235 x 32 mm.

Poids (weight) : 980 g.

Nombre de pages (number of pages) : 574

Description : Il y eut en Bretagne d'autres vignobles que celui du Muscadet, aujourd'hui justement reconnu dans le pays Nantais. Comme dans toute l'Europe, la vigne était partout exploitée et l'auteur de cet ouvrage, au gré d'une documentation historique importante, nous en rapporte les vestiges au fil des siècles, du nord au sud de la Bretagne.
Ce patrimoine ne concerne toutefois pas que des époques lointaines, ou des cultures de consommation strictement locale. Le pays de Redon, les bords de la Rance, les presqu'îles de Rhuys et de Guérande fournissaient encore au XXe siècle des vins et dérivés dûment commercialisés à partir de vignobles en exploitation régulière. Cette redécouverte s'appuie ici sur un travail de terrain, sur des plans, des chiffres, des archives administratives et techniques, des photographies qui témoignent d'une activité non négligeable, quoique bien négligée depuis plusieurs décennies.
La réussite du vignoble nantais, dont l'auteur raconte par ailleurs les longs combats vers la qualité et la reconnaissance, fait figure d'exception notable dans le paysage breton contemporain.
Enfin cette étude mène jusqu'aux récentes replantations de vignes impliquant la gestion, souvent associative, de parcelles soignées et vinifiées avec passion.

Informations sur l'auteur (author information) : Guy Saindrenan a longtemps dirigé le laboratoire Génie des matériaux à l'Ecole Polytechnique de l'Université de Nantes et écrit des ouvrages spécialisés. Sa passion pour la vigne le conduit aujourd'hui à multiplier les conférences et les articles, en lien notamment avec l'Association pour le Renouveau des vins bretons.