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A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines Tapa blanda - 2002
de Anthony Bourdain
Bourdain crisscrosses the world, sampling local delicacies from the sublime to the bizarre. Throughout his travels, Bourdain discovers again and again the importance of community, kinship, and the power of food to bring people together.
Descripción de contraportada
The only thing "gonzo gastronome" and internationally bestselling author Anthony Bourdain loves as much as cooking is traveling. Inspired by the question, "What would be the perfect meal?," Tony sets out on a quest for his culinary holy grail, and in the process turns the notion of "perfection" inside out. From California to Cambodia, A Cooks' Tour chronicles the unpredictable adventures of America's boldest and bravest chef.
Detalles
- Título A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines
- Autor Anthony Bourdain
- Encuadernación Tapa blanda
- Edición Reprint
- Páginas 288
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Ecco Press, New York, New York, U.S.A.
- Fecha de publicación 2002-11-05
- Ilustrado Sí
- Features Illustrated
- ISBN 9780060012786 / 0060012781
- Peso 0.63 libras (0.29 kg)
- Dimensiones 8.07 x 5.37 x 0.77 pulgadas (20.50 x 13.64 x 1.96 cm)
- Library of Congress subjects Food, Cooking
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2002023507
- Dewey Decimal Code 641.013
Reseñas en medios
Citas
- BookPage, 12/01/2002, Page 18
- Entertainment Weekly, 12/06/2002, Page 100
- Library Journal, 11/15/2002, Page 0
- New York Times, 12/15/2002, Page 32
- Publishers Weekly, 11/15/2002, Page 0
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A Cook's Tour: Global Adventures in Extreme Cuisines
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