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A Book of Mediterranean Food (Penguin Cookery Library) Tapa blanda - 1988
de David, Elizabeth
Resumen
Long acknowledged as the inspiration for such modern masters as Julia Child and Claudia Roden, A Book of Mediterranean Food is Elizabeth David's passionate mixture of recipes, culinary lore, and frank talk. In bleak postwar Great Britain, when basics were rationed and fresh food a fantasy, David set about to cheer herself —and her audience— up with dishes from the south of France, Italy, Spain, Portugal, Greece, and the Middle East. Some are sumptuous, many are simple, most are sublime.
Primera línea
The origin of pistou is Genoese, but it has become naturalized in Nice and the surrounding country.
Detalles
- Título A Book of Mediterranean Food (Penguin Cookery Library)
- Autor David, Elizabeth
- Encuadernación Tapa blanda
- Edición SECOND REVISED E
- Idioma EN
- Editorial Penguin (Non-Classics), London
- Fecha de publicación January 5, 1988
- ISBN 9780140467888
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