Ir al contenido

Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads Tapa blanda - 2005 - 1st Edición

de Sylvia Lovegren

Organized by decade, spanning the 1920s to the 1990s, this first complete history of "gourmet" food in America offers an irreverent approach to every food fad of the 20th century--from Crepe Suzettes to blue corn chips. Recipes, menus and illustrations for these "creations" can be found throughout. 40 photos.


Descripción de contraportada

Fashionable Food takes you on an outrageous trip through the culinary history of America in the twentieth century. Decade by decade, Sylvia Lovegren details the origins - and demise - of such curious gourmet delicacies as Banana and Popcorn Salad, Barbecued Bologna for Men a la Crisco, Baked Beans au Glow-Glow, and Tang Pie, alongside longer-lasting inventions such as Crepes Suzette, Quiche Lorraine, and Tiramisu. Recipes for these "creations" and many more are extracted from classic cookbooks and family magazines of the past and present, and included here are both prewar working-class holiday dishes and fancy haute-cuisine feasts - as well as every food fad in between. Lovegren's humorous text also chronicles the influences of society and kitchen technology that have completely changed the way we live - and the foods we have eaten - since the 1920s, when gas ranges replaced wood- or coal-burning stoves, the mechanical refrigerator made the icebox obsolete, food processing became big business, and women went to work.

Detalles

  • Título Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads
  • Autor Sylvia Lovegren
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Número de edición 1st
  • Edición 1
  • Páginas 464
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial University of Chicago Press
  • Fecha de publicación June 1, 2005
  • Ilustrado
  • Features Bibliography, Illustrated, Index, Table of Contents
  • ISBN 9780226494074 / 0226494071
  • Peso 1.99 libras (0.90 kg)
  • Dimensiones 9.48 x 7.2 x 0.99 pulgadas (24.08 x 18.29 x 2.51 cm)
  • Temas
    • Chronological Period: 20th Century
  • Library of Congress subjects Cookery, American, Food - History - 20th century
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2004062138
  • Dewey Decimal Code 641.597

Acerca del autor

A culinary historian and food writer, Sylvia Lovegren is an avid collector and reader of old cookbooks and has contributed to American Heritage and the Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America.
Ir arriba

Más ejemplares

Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads

de Lovegren, Sylvia

  • Usado
  • Muy bueno
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Muy bueno
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780226494074 / 0226494071
Cantidad disponible
1
Librería
Simi Valley, California, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 2 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 4.70
EUR 3.78 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
University of Chicago Press, 6/1/2005 12:00:01 AM. paperback. Very Good. 0.9843 9.1732 7.2835.
Precio
EUR 4.70
EUR 3.78 enviando a USA
Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads

de Lovegren, Sylvia

  • Usado
Estado
UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780226494074 / 0226494071
Cantidad disponible
1
Librería
Interlochen, Michigan, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.62
Envío gratuito a USA

Mostrar detalles

Descripción:
UsedGood. The item shows wear from consistent use, but it remains in good condition and works perfectly. All pages and cover are intact (including the dust cover, if applicable). Spine may show signs of wear. Pages may include limited notes and highlighting. May NOT include discs, access code or other supplemental materials.
Precio
EUR 6.62
Envío gratuito a USA
Fashionable Food – Seven Decades of Food Fads

Fashionable Food – Seven Decades of Food Fads

de Lovegren, Sylvia

  • Usado
  • Muy bueno
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Muy bueno
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780226494074 / 0226494071
Cantidad disponible
1
Librería
GORING BY SEA, West Sussex, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 2 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 16.46
EUR 10.27 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Paperback. Very Good.
Precio
EUR 16.46
EUR 10.27 enviando a USA
Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads

Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads

de Sylvia Lovegren

  • Nuevo
  • Tapa blanda
Estado
Nuevo
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780226494074 / 0226494071
Cantidad disponible
10
Librería
Southport, Merseyside, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 27.49
EUR 11.92 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Paperback / softback. New. Throughout, Lovegren supplements recipes - some mouth-watering, some appalling - from classic cookbooks and family magazines with humorous anecdotes that chronicle how society and kitchen technology influenced the way we lived and how we ate.
Precio
EUR 27.49
EUR 11.92 enviando a USA
Fashionable Food – Seven Decades of Food Fads
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Fashionable Food – Seven Decades of Food Fads

de Sylvia Lovegren

  • Nuevo
  • Tapa blanda
Estado
Nuevo
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780226494074 / 0226494071
Cantidad disponible
1
Librería
Exeter, Devon, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 3 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 27.61
EUR 11.98 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Univ of Chicago Pr, 2005. Paperback. New. 1st edition. 464 pages. 8.75x7.00x1.00 inches.
Precio
EUR 27.61
EUR 11.98 enviando a USA
Fashionable Food
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Fashionable Food

de Lovegren, Sylvia

  • Usado
Estado
Usado
ISBN 10 / ISBN 13
9780226494074 / 0226494071
Cantidad disponible
1
Librería
Melbourne, Victoria, Australia
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 25.27
EUR 25.24 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Chicago, USA: University of Chicago Press, 2005. New Softcover. Lovegren, Sylvia. Fashionable Food: seven decades of food fads. University of Chicago Press: Chicago, USA 2005. 4to SC 456pp
Precio
EUR 25.27
EUR 25.24 enviando a USA
Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads

de Lovegren, Sylvia

  • Usado
  • Bien
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Bien
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780226494074 / 0226494071
Cantidad disponible
1
Librería
Newport Coast, California, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 41.71
Envío gratuito a USA

Mostrar detalles

Descripción:
paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book.
Precio
EUR 41.71
Envío gratuito a USA
Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads

de Lovegren, Sylvia

  • Nuevo
  • Tapa blanda
Estado
Nuevo
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780226494074 / 0226494071
Cantidad disponible
1
Librería
San Diego, California, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 77.91
EUR 5.16 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
University of Chicago Press, 2005-06-01. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
Precio
EUR 77.91
EUR 5.16 enviando a USA