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The Greek Vegetarian: More Than 100 Recipes Inspired by the Traditional Dishes
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The Greek Vegetarian: More Than 100 Recipes Inspired by the Traditional Dishes and Flavors of Greece Tapa blanda - 1999

de Diane Kochilas

A renowned Greek chef offers an authoritative, celebratory, beautifully written cookbook that takes the trend of vegetarian ethnic cooking to new heights. 16-page color photo insert. Line illustrations throughout.

Primera línea

There is a certain elemental quality to all cooking of Greece that separates it from the cooking to the east and to the west, that is, from the cooking of Turkey on one side and of Italy on the other.

Detalles

  • Título The Greek Vegetarian: More Than 100 Recipes Inspired by the Traditional Dishes and Flavors of Greece
  • Autor Diane Kochilas
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Edición First Pbk.Ed.
  • Páginas 208
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial St. Martin's Griffin, New York, NY
  • Fecha de publicación April 7, 1999
  • Ilustrado Sí
  • Features Bibliography, Illustrated, Index, Maps, Table of Contents
  • ISBN 9780312200763 / 0312200765
  • Peso 0.85 libras (0.39 kg)
  • Dimensiones 9 x 7.5 x 0.6 pulgadas (22.86 x 19.05 x 1.52 cm)
  • Temas
    • Cultural Region: Greece
    • Cultural Region: Mediterranean
  • Library of Congress subjects Vegetarian cookery, Cookery, Greek
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 96020453
  • Dewey Decimal Code 641.563

Acerca del autor

Diane Kochilas is the author of The Food and Wine of Greece, about which The Washington Post wrote, "There has never been a better, more comprehensive book on Green cuisine." Her work has appeared in The New York Times, Saveur, Cook's Illustrated, and Bon Appetit. She divides her time between New York City and Athens.

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The Greek Vegetarian: More Than 100 Recipes Inspired by the Traditional Dishes and Flavors of Greece

de Kochilas, Diane

  • Usado
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UsedAcceptable
ISBN 10 / ISBN 13
9780312200763 / 0312200765
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1
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Brooklyn Park, Minnesota, United States
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de Kochilas, Diane

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Used: Good
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780312200763 / 0312200765
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HOUSTON, Texas, United States
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St. Martin's Griffin, 1999-04-07. paperback. Used: Good.
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ISBN 10 / ISBN 13
9780312200763 / 0312200765
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Nuevo
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Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780312200763 / 0312200765
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9780312200763 / 0312200765
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Bensalem, Pennsylvania, United States
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