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James Beard's New Fish Cookery Tapa blanda - 1994
de James Beard
A healthful, dramatically simplified book on cooking techniques for preparinglow cholesterol, low calorie seafood, with over 500 recipes.
Primera línea
Like other kinds of food, most varieties of fish have their seasons - the particular times when they are in most abundant supply, at their best, and cheapest.
Detalles
- Título James Beard's New Fish Cookery
- Autor James Beard
- Encuadernación Tapa blanda
- Edición First Printing
- Páginas 512
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Little Brown and Company, Boston
- Fecha de publicación 1994-12-01
- Ilustrado Sí
- Features Illustrated
- ISBN 9780316085007 / 0316085006
- Peso 1.66 libras (0.75 kg)
- Dimensiones 8.95 x 6.15 x 1.19 pulgadas (22.73 x 15.62 x 3.02 cm)
- Library of Congress subjects Cookery (Fish)
- Dewey Decimal Code 641.692
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de James Beard
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U. S A.: Little, Brown and Company,. Fine. 1976. Sotcover. 0316085006 495pp including index The completly revised and updated edition o the bestselling classic Remainder dot on bottom .
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