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All about Roasting: A New Approach to a Classic Art Tapa dura - 2011 - 1st Edición
de Molly Stevens
A master teacher provides delicious recipes and explains the principles behind the essential technique of roasting.
Detalles
- Título All about Roasting: A New Approach to a Classic Art
- Autor Molly Stevens
- Encuadernación Tapa dura
- Número de edición 1st
- Edición 1
- Páginas 592
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial W. W. Norton & Company, New York, NY
- Fecha de publicación 2011-11
- Ilustrado Sí
- Features Bibliography, Illustrated, Index
- ISBN 9780393065268 / 039306526X
- Peso 4.1 libras (1.86 kg)
- Dimensiones 10.1 x 8.1 x 1.4 pulgadas (25.65 x 20.57 x 3.56 cm)
- Library of Congress subjects Roasting (Cooking)
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2011022692
- Dewey Decimal Code 641.71
Reseñas en medios
Citas
- Library Journal, 10/15/2011, Page 102
- LJ Best Books of Year, 12/01/2011, Page 63
- New York Times Book Review, 12/04/2011, Page 22
- Publishers Weekly, 10/17/2011, Page 62
Más ejemplares
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All About Roasting: A New Approach to a Classic Art
de STEVENS, MOLLY
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