Inicio Food Flavors: Formation, Analysis, and Packaging Influences de Ellene T. Contis; A. M. Spanier; F. Shahidi (ISBN: 9780444825902)

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Food Flavors: Formation, Analysis, and Packaging Influences Tapa dura - 1998 - 1st Edición

Name: Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences (Developments in Food Science)
Price: 249.95 USD
Availability: InStock
Author: E.T. Contis
ISBN: 9780444825902

de Ellene T. Contis; A. M. Spanier; F. Shahidi

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Primera línea

There are two motives that have driven structure-activity research (SAR) into sweetness.

Detalles

Título Food Flavors: Formation, Analysis, and Packaging Influences
Autor Ellene T. Contis; A. M. Spanier; F. Shahidi
Encuadernación Tapa dura
Número de edición 1st
Edición 1
Páginas 1
Volúmenes 1
Idioma ENG
Editorial Elsevier Publishing Company
Fecha de publicación July 1, 1998
Ilustrado Sí
ISBN 9780444825902 / 0444825908
Library of Congress subjects Flavor - Congresses
Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 98016165
Dewey Decimal Code 664.07

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Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences (Developments in Food Science)

de E.T. Contis

Usado
Bien
Tapa dura
First

Estado

Usado - Bien

Edición

Encuadernación

Hardcover

ISBN 10 / ISBN 13

9780444825902 / 0444825908

Cantidad disponible

Librería

Salish Sea Books

Bellingham, Washington, United States

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Precio

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Descripción:

Elsevier Science Publishing, 1998. 1. Hardcover. Good. Good; Hardcover; Withdrawn library copy with the standard library markings; Clean covers with minor edgewear; Library stamps to the endpapers; Text pages are clean & unmarked; Good binding with a straight spine; This book will be stored and delivered in a sturdy cardboard box with foam padding; Medium Format (8.5? ? 9.75? tall); Dark red covers with title in off-white lettering; 1998, Elsevier Science Publishing; 816 pages; "Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences (Developments in Food Science)," by E.T. Contis, et al.