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L'Atelier of Alain Ducasse: The Artistry of a Master Chef and His Proteges
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L'Atelier of Alain Ducasse: The Artistry of a Master Chef and His Proteges Tapa dura - 2000

de Alain Ducasse; Herve Amiard (Photographer); Introduction by Jean-Francois Revel


Información de la editorial

Alain Ducasse is regarded one of the most dynamic modern French chefs. He was the youngest chef ever to earn three stars in the Michelin guide for his restaurant Louis XV in Monte Carlo, and his cuisine has long been considered to be one of the best reflections of the Mediterranean culinary tradition. In August 1996, he took over Joel Robuchon's restaurant in Paris - now called Alain Ducasse - where he again earned three stars.

Detalles

  • Título L'Atelier of Alain Ducasse: The Artistry of a Master Chef and His Proteges
  • Autor Alain Ducasse; Herve Amiard (Photographer); Introduction by Jean-Francois Revel
  • Encuadernación Tapa dura
  • Edición First Edition
  • Páginas 248
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial John Wiley & Sons, New York
  • Fecha de publicación February 11, 2000
  • Ilustrado
  • ISBN 9780471376736 / 0471376736
  • Peso 2.99 libras (1.36 kg)
  • Dimensiones 11.57 x 9.35 x 0.88 pulgadas (29.39 x 23.75 x 2.24 cm)
  • Library of Congress subjects Cookery, French
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 99086285
  • Dewey Decimal Code 641.594
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L' Atelier of Alain Ducasse : The Artistry of a Master Chef and His Proteges

L' Atelier of Alain Ducasse : The Artistry of a Master Chef and His Proteges

de Jean-Francois Revel; Alain Ducasse; Herve Amiard; Patricia Wells

  • Usado
  • good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471376736 / 0471376736
Cantidad disponible
1
Librería
Seattle, Washington, United States
Puntuación del vendedor:
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EUR 36.15
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Wiley & Sons, Incorporated, John, 2000. Hardcover. Good. Disclaimer:A copy that has been read, but remains in clean condition. All pages are intact, and the cover is intact. The spine may show signs of wear. Pages can include limited notes and highlighting, and the copy can include previous owner inscriptions. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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L' Atelier of Alain Ducasse : The Artistry of a Master Chef and His Proteges

de Ducasse, Alain, Amiard, Herve, Wells, Patricia, Revel, Jean-Francois

  • Usado
Estado
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780471376736 / 0471376736
Cantidad disponible
1
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Mishawaka, Indiana, United States
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Wiley & Sons, Incorporated, John. Used - Very Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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de Ducasse, Alain, Amiard, Herve, Wells, Patricia, Revel, Jean-Francois

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Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780471376736 / 0471376736
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1
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Mishawaka, Indiana, United States
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de Ducasse, Alain

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
Used: Good
Edición
1
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471376736 / 0471376736
Cantidad disponible
1
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HOUSTON, Texas, United States
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Wiley, 2000-02-11. 1. hardcover. Used: Good.
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de Ducasse, Alain,Revel, Jean-Francoise,Beauge, Benedict,Amiard, Herve

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  • Tapa dura
Estado
Usado - Very Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471376736 / 0471376736
Cantidad disponible
2
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San Francisco, California, United States
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John Wiley & Sons Inc, 2/11/2000 12:00:01 A. hardcover. Very Good. 1.1811 in x 9.1732 in x 5.7087 in. Out of Print. Overall in Very Good Condition. Includes Dust Cover When Hard Cover. Tight Binding. Clean Text with No Markings.Selling On Amazon Since 2006.
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de Ducasse, Alain; Revel, Jean-Francoise; Beauge, Benedict; Amiard, Herve

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New
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471376736 / 0471376736
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1
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San Diego, California, United States
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EUR 104.15
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Wiley, 2000-02-11. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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de Ducasse, Alain

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
Used:Good
Edición
1
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471376736 / 0471376736
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1
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HOUSTON, Texas, United States
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Precio
EUR 133.67
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Wiley, 2000-02-11. 1. hardcover. Used:Good.
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EUR 133.67
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