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Supervision in the Hospitality Industry: Applied Human Resources
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Supervision in the Hospitality Industry: Applied Human Resources Tapa dura - 2006 - 5th Edición

de Jack E. Miller; John R. Walker; Karen E. Drummond


Primera línea

On Restaurant Row in one city, one family restaurant has had 12 different busboys in two months.

Detalles

  • Título Supervision in the Hospitality Industry: Applied Human Resources
  • Autor Jack E. Miller; John R. Walker; Karen E. Drummond
  • Encuadernación Tapa dura
  • Número de edición 5th
  • Edición 5
  • Páginas 522
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial John Wiley & Sons, Hoboken, New Jersey
  • Fecha de publicación March 3, 2006
  • Ilustrado
  • ISBN 9780471657484 / 0471657484
  • Peso 2.37 libras (1.08 kg)
  • Dimensiones 9.56 x 7.48 x 1.17 pulgadas (24.28 x 19.00 x 2.97 cm)
  • Library of Congress subjects Hospitality industry - Personnel management
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2005009306
  • Dewey Decimal Code 647.940

Acerca del autor

JOHN R. WALKER, DBA, CHA, FMP, is the McKibbon Professor of Hotel and Restaurant Management at the School of Hotel and Restaurant Management at the University of South Florida, Sarasota-Manatee.

Karen Eich Drummond, Edd, RD, FADA, FMP, is a foodservice and nutrition consultant and writer. She has authored and coauthored numerous books, including Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, So You Want to Be a Chef?, and The Restaurant Training Program, all published by Wiley.

The late Jack E. Miller collaborated on several books in hospitality management, including Menu: Pricing & Strategy, and Food and Beverage Cost Control, Second Edition, both from Wiley.

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Supervision in the Hospitality Industry: Applied Human Resources
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Supervision in the Hospitality Industry: Applied Human Resources

de Jack E. Miller, John R. Walker, Karen Eich Drummond

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
Usado - Good Condition
Edición
[ Edition: fifth ]
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
1
Librería
Blacksburg, Virginia, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 2.53
EUR 3.96 enviando a USA

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Descripción:
[ Edition: fifth ]. Good Condition. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] Publisher: Wiley Pub Date: 3/3/2006 Binding: Hardcover Pages: 544
Precio
EUR 2.53
EUR 3.96 enviando a USA
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Supervision in the Hospitality Industry: Applied Human Resources

  • Usado
Estado
Used - Acceptable
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
1
Librería
Waltham Abbey, Essex, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
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Precio
EUR 3.85
EUR 10.61 enviando a USA

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Descripción:
John Wiley & Sons Inc. Used - Acceptable. Used - Acceptable. Ships from UK in 48 hours or less (usually same day). Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library with wear and barcode page may have been removed. 100% money back guarantee. We are a world class secondhand bookstore based in Hertfordshire, United Kingdom and specialize in high quality textbooks across an enormous variety of subjects. We aim to provide a vast range of textbooks, rare and collectible books at a great price. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions. We provide a 100% money back guarantee and are dedicated to providing our customers with the highest standards of service in the bookselling industry.
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EUR 3.85
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Supervision in the Hospitality Industry: Applied Human Resources

de Miller, Jack E.

  • Usado
Estado
UsedVeryGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
1
Librería
Grand Rapids, Michigan, United States
Puntuación del vendedor:
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Precio
EUR 4.88
EUR 3.72 enviando a USA

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Descripción:
UsedVeryGood. Number written inside front; no other writing or tears
Precio
EUR 4.88
EUR 3.72 enviando a USA
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de Drummond, Karen E.,Walker, John R.,Miller, Jack E.

  • Usado
  • Aceptable
  • Tapa dura
Estado
Usado - Aceptable
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
1
Librería
Springdale, Arkansas, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 2 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 5.83
EUR 3.68 enviando a USA

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Descripción:
Wiley, 2006-03-03. Hardcover. Acceptable. 1.2000 in x 9.3000 in x 7.6000 in. This is a used book. It may contain highlighting/underlining and/or the book may show heavier signs of wear . It may also be ex-library or without dustjacket. This is a used book. It may contain highlighting/underlining and/or the book may show heavier signs of wear . It may also be ex-library or without dustjacket.
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EUR 5.83
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de Jack E. Miller; John R. Walker; Karen Eich Drummond

  • Usado
  • as new
  • Tapa dura
Estado
Nuevo
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
1
Librería
Seattle, Washington, United States
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EUR 5.93
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Descripción:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2006. Hardcover. As New. Disclaimer:An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact; pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Precio
EUR 5.93
Envío gratuito a USA
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de Jack E. Miller; John R. Walker; Karen Eich Drummond

  • Usado
  • Muy bueno
  • Tapa dura
Estado
Usado - Muy bueno
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
1
Librería
Seattle, Washington, United States
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Precio
EUR 5.93
Envío gratuito a USA

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Descripción:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2006. Hardcover. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Precio
EUR 5.93
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de Walker, John R., Miller, Jack E., Drummond, Karen Eich

  • Usado
Estado
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
2
Librería
Dunfermline, Fife, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 7.08
EUR 9.32 enviando a USA

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Descripción:
Wiley & Sons, Incorporated, John. Used - Very Good. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
Precio
EUR 7.08
EUR 9.32 enviando a USA
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de Jack E. Miller,John R. Walker,Karen E. Drummond

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
Used - Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
1
Librería
Saugerties, New York, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 9.30
EUR 4.65 enviando a USA

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Descripción:
Wiley, March 2006. Hardcover. Used - Good.
Precio
EUR 9.30
EUR 4.65 enviando a USA
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Supervision in the Hospitality Industry : Applied Human Resources

de Walker, John R., Miller, Jack E., Drummond, Karen Eich

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
1
Librería
Mishawaka, Indiana, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 10.36
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Wiley & Sons, Incorporated, John. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Precio
EUR 10.36
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de Walker, John R., Miller, Jack E., Drummond, Karen Eich

  • Usado
Estado
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780471657484 / 0471657484
Cantidad disponible
1
Librería
Mishawaka, Indiana, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 10.36
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Wiley & Sons, Incorporated, John. Used - Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
Precio
EUR 10.36
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