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Primera línea
The day begins slowly.
Detalles
- Título Kitchens: The Culture of Restaurant Work
- Autor Gary Alan Fine
- Encuadernación Tapa dura
- Páginas 320
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial University of California Press
- Fecha de publicación February 1, 1996
- ISBN 9780520200777 / 0520200772
- Peso 1.4 libras (0.64 kg)
- Dimensiones 9.22 x 6.24 x 1.2 pulgadas (23.42 x 15.85 x 3.05 cm)
- Library of Congress subjects Kitchens - Social aspects, Cooks - Social life and customs
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 94049673
- Dewey Decimal Code 305.964
Acerca del autor
Más ejemplares
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Kitchens : The Culture of Restaurant Work
de Fine, Gary Alan
- Usado
- Estado
- Used - Very Good
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780520200777 / 0520200772
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Mishawaka, Indiana, United States
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Kitchens : The Culture of Restaurant Work
de Fine, Gary Alan
- Usado
- Estado
- Used - Good
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780520200777 / 0520200772
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- 1
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Kitchens: The Culture of Restaurant Work
de Fine, Gary Alan
- Usado
- Muy bueno
- Tapa dura
- Estado
- Usado - Muy bueno
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780520200777 / 0520200772
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- 1
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-
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University of California Press, 1996. Hardcover. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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Kitchens: The Culture of Restaurant Work
de Fine, Gary Alan
- Usado
- Bien
- Tapa dura
- Estado
- Usado - Bien
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780520200777 / 0520200772
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- 1
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-
Newport Coast, California, United States
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