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The day begins slowly.
Detalles
- Título Kitchens: Culture of Restaurant Work
- Autor Gary Alan Fine
- Encuadernación Tapa blanda
- Edición First Edition
- Páginas 320
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial University of California Press, Berkeley, CA, U.S.A.
- Fecha de publicación March 5, 1996
- ISBN 9780520200784 / 0520200780
- Peso 0.96 libras (0.44 kg)
- Dimensiones 8.97 x 6.11 x 0.77 pulgadas (22.78 x 15.52 x 1.96 cm)
- Library of Congress subjects Kitchens - Social aspects, Cooks - Social life and customs
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 94049673
- Dewey Decimal Code 305.964
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Kitchens: The Culture of Restaurant Work
de Gary Alan Fine
- Usado
- Tapa blanda
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- Usado - Good Condition
- Edición
- [ Edition: reprint ]
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- Paperback
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780520200784 / 0520200780
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Blacksburg, Virginia, United States
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EUR 2.36EUR 4.01 enviando a USA
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Descripción:
[ Edition: reprint ]. Good Condition. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: SOME ] [ Writing: NONE ] Publisher: University of California Press Pub Date: 2/1/1996 Binding: Paperback Pages: 303
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Kitchens: The Culture of Restaurant Work
de Fine, Gary Alan
- Usado
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- Encuadernación
- Paperback
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780520200784 / 0520200780
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de Gary Alan Fine
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University of California Press, 1996. Paperback. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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University of California Press, 1996. Paperback. Acceptable. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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Kitchens : The Culture of Restaurant Work
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University of California Press. Used - Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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University of California Press, 1996-03-05. Paperback. Good.
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Kitchens : The Culture of Restaurant Work
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KITCHENS; The Culture of Restaurant Work
de Fine, Gary Alan
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Berkeley: University of California Press, 1996. Trade paperback. Light shelfwear. Very good. 303 pp. Index, references.
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de Fine, Gary Alan
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- 9780520200784 / 0520200780
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University of California Press, 1996-02-01. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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