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Notes from a Young Black Chef: A Memoir
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Notes from a Young Black Chef: A Memoir Tapa blanda - 2020

de Kwame Onwuachi; Joshua David Stein

Detalles

  • Título Notes from a Young Black Chef: A Memoir
  • Autor Kwame Onwuachi; Joshua David Stein
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Páginas 288
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Vintage
  • Fecha de publicación 2020-03-31
  • ISBN 9780525433910 / 0525433910
  • Peso 0.65 libras (0.29 kg)
  • Dimensiones 8 x 5.19 x 1 pulgadas (20.32 x 13.18 x 2.54 cm)
  • Nivel de lectura 930
  • Temas
    • Ethnic Orientation: African American
  • Library of Congress subjects Autobiographies, Cooks - United States
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2018036747
  • Dewey Decimal Code B

Acerca del autor

Kwame Onwuachi is the James Beard Award-winning executive chef at Kith/Kin in Washington, D.C. He was born on Long Island and raised in New York City, Nigeria, and Louisiana. Onwuachi was first exposed to cooking by his mother, in the family's modest Bronx apartment, and he took that spark of passion and turned it into a career. From toiling in the bowels of oil cleanup ships to working at some of the best restaurants in the world, he has seen and lived his fair share of diversity. Onwuachi trained at the Culinary Institute of America and opened five restaurants before turning thirty. A former Top Chef contestant, he has been named Esquire's Chef of the Year, one of Food & Wine's Best New Chefs, and a 30 Under 30 honoree by both Zagat and Forbes.

Joshua David Stein is a Brooklyn-based author and journalist. He is the co-author of Food & Beer, the U.S. editor of Where Chefs Eat, the author of forthcoming To Me He Was Just Dad as well as the children's books, Can I Eat That?, What's Cooking?, Brick: Who Found Herself in Architecture and The Ball Book. Stein was previously the restaurant critic for the New York Observer and the Village Voice. He is the founding member of The Band Books and the food zine, Reduced Circumstance.

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Notes from a Young Black Chef: A Memoir

de Onwuachi, Kwame

  • Usado
  • Tapa blanda
Estado
UsedAcceptable
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
1
Librería
Goodwill
Brooklyn Park, Minnesota, United States
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Precio
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de Onwuachi, Kwame

  • Usado
Estado
UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
2
Librería
Goodwill Industries of the Inland Northwest
Spokane, Washington, United States
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de Onwuachi, Kwame

  • Usado
Estado
UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
1
Librería
New Legacy Books
Annandale, New Jersey, United States
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de Onwuachi, Kwame

  • Usado
Estado
UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
1
Librería
Zoom Books Company
Lynden, Washington, United States
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de Onwuachi, Kwame; Stein, Joshua David

  • Usado
  • Muy bueno
Estado
Usado - Muy bueno
Edición
Reprint
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
1
Librería
BooksRun
Philadelphia, Pennsylvania, United States
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EUR 5.30
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de Onwuachi, Kwame; Stein, Joshua David

  • Usado
  • Aceptable
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Aceptable
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
1
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
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Vintage, 2020. Paperback. Acceptable. Former library book; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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  • Usado
  • Muy bueno
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Muy bueno
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
1
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
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de Joshua David Stein; Kwame Onwuachi

  • Usado
  • Bien
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Bien
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
6
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
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Knopf Doubleday Publishing Group, 2020. Paperback. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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EUR 5.82
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  • Usado
  • Muy bueno
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Muy bueno
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
1
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ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
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EUR 5.89
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Knopf Doubleday Publishing Group, 2020. Paperback. Very Good. Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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EUR 5.89
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de Onwuachi, Kwame; Stein, Joshua David

  • Usado
  • Bien
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Bien
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780525433910 / 0525433910
Cantidad disponible
4
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
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