Inicio California Soul: An American Epic of Cooking and Survival de Keith Corbin; Kevin Alexander (ISBN: 9780593243824)

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California Soul: An American Epic of Cooking and Survival Tapa dura - 2022

Name: California Soul: An American Epic of Cooking and Survival
Price: 4.95 USD
Availability: InStock
Author: Corbin, Keith; Alexander, Kevin
ISBN: 9780593243824

de Keith Corbin; Kevin Alexander

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Detalles

Título California Soul: An American Epic of Cooking and Survival
Autor Keith Corbin; Kevin Alexander
Encuadernación Tapa dura
Páginas 320
Volúmenes 1
Idioma ENG
Editorial Random House
Fecha de publicación 2022-08-16
ISBN 9780593243824 / 059324382X
Peso 1.04 libras (0.47 kg)
Dimensiones 8.52 x 5.81 x 1.05 pulgadas (21.64 x 14.76 x 2.67 cm)
Temas
- Ethnic Orientation: Multicultural
Library of Congress subjects Street life - California - Los Angeles, African Americans - California - Los Angeles
Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2022002253
Dewey Decimal Code B

Reseñas en medios

Citas

Kirkus Reviews, 08/01/2022, Page 0
Library Journal Prepub Alert, 04/01/2022, Page 15
Publishers Weekly, 06/13/2022, Page 0

Acerca del autor

Keith Corbin is the James Beard Award-nominated executive chef and co-owner of Alta Adams in Los Angeles, named one of the best restaurants in the country by Esquire, Thrillist, and the Los Angeles Times. A native of Watts, Corbin was formerly director of operations for the LocoL restaurant group and worked for Daniel Patterson at his Michelin-starred fine dining restaurant Coi in San Francisco.

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California Soul: An American Epic of Cooking and Survival

de Corbin, Keith; Alexander, Kevin

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Tapa blanda

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ISBN 10 / ISBN 13

9780593243824 / 059324382X

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de Alexander, Kevin, Corbin, Keith

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