Ir al contenido

Chocolat
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Chocolat Tapa dura - 2008

de Stephan Lagorce; Eric Fenot (Photographer); Delphine Brunet (With)

Información de la editorial


A decadent cookbook in a unique and sumptuous package, Chocolat an inspired gift for both connoisseurs and chocoholics. Culinary instructor on the science of chocolate at the Agro Paris Tech Science and Industry Institute, author and Chef, Stephan Lagorce, shares his knowledge and passion for the topic in 40 exciting recipes, information on the basics of discovering and savoring quality chocolate, and advice on how to buy it, store it, and tricks for cooking with it.
The 40 essential recipes in Chocolat reflect the "fundamentals" of cooking with chocolate. From the classic "Chocolate Fudge" and "Chocolate Custard Cream" to international confections such as "Chocolate Mendiants" and "Chocolate Roulade," Stephan's recipes will inspire both beginners and those more seasoned cooks."

Detalles

  • Título Chocolat
  • Autor Stephan Lagorce; Eric Fenot (Photographer); Delphine Brunet (With)
  • Encuadernación Tapa dura
  • Edición Slp
  • Páginas 159
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Octopus Publishing Group, New York
  • Fecha de publicación 2008-11
  • Ilustrado Sí
  • ISBN 9780600619048 / 0600619044
  • Peso 2.4 libras (1.09 kg)
  • Dimensiones 13.78 x 7.14 x 0.84 pulgadas (35.00 x 18.14 x 2.13 cm)
  • Dewey Decimal Code 641.337

Acerca del autor

Stefan Lagorce is both chef and author. He is an expert in the application of theory to practice in culinary matters, having studied Agro-food science and technology and trained under two renowned chefs in France. He runs a course on the science of chocolate at the Agro Paris Tech Science and Industry Institute. Stefan has also written several works for Hachette Pratique in France, including books in the Collection Cyril Lignac and Popotes des Potes.
Ir arriba↑

Más ejemplares

Mostrar todos los ejemplares
Chocolat
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Chocolat

de Lagorce, Stéphan

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
UsedVeryGood
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
Books4Cause Inc.
Skokie, Illinois, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 3.94
EUR 3.77 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
UsedVeryGood. Pages are clean! The cover has visible markings and wear. The dust jacket shows normal wear and tear. This is a hardcover copy Fast Shipping - Each order powers our free bookstore in Chicago and sending books to Africa!
Precio
EUR 3.94
EUR 3.77 enviando a USA
Chocolat

Chocolat

de St?phan Lagorce; Timothy Butler

  • Usado
  • good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.01
Envío gratuito a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Octopus Publishing Group, 2008. Hardcover. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Precio
EUR 6.01
Envío gratuito a USA
Chocolat

Chocolat

de Lagorce, Stephan

  • Usado
  • good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.01
Envío gratuito a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Octopus Publishing Group, 2008. Hardcover. Good. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Precio
EUR 6.01
Envío gratuito a USA
Chocolat
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Chocolat

de Lagorce, Stéphan

  • Nuevo
Estado
New
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
REVOLVER MARKET LLC
LONG BEACH, California, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 2 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.59
EUR 3.77 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
New. Spend Less, Read More.
Precio
EUR 6.59
EUR 3.77 enviando a USA
Chocolat
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Chocolat

de Lagorce, Stéphan

  • Nuevo
Estado
New
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
EB-Books
Rockford, Illinois, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.69
EUR 3.77 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
New. The item is Brand New!
Precio
EUR 6.69
EUR 3.77 enviando a USA
Chocolat
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Chocolat

de Butler, Timothy, Lagorce, Stéphan

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
Better World Books
Reno, Nevada, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.79
Envío gratuito a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Precio
EUR 6.79
Envío gratuito a USA
Chocolat
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Chocolat

de Butler, Timothy, Lagorce, Stéphan

  • Usado
Estado
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
Better World Books
Mishawaka, Indiana, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.79
Envío gratuito a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Used - Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
Precio
EUR 6.79
Envío gratuito a USA
Chocolat
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Chocolat

de Butler, Timothy, Lagorce, Stéphan

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
Better World Books
Mishawaka, Indiana, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 6.97
Envío gratuito a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Precio
EUR 6.97
Envío gratuito a USA
Chocolat
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Chocolat

de Stéphan Lagorce

  • Usado
  • good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
Ergodebooks
HOUSTON, Texas, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 7.79
Envío gratuito a USA

Mostrar detalles

Descripción:
Hamlyn, 2008-11-01. Hardcover. Good.
Precio
EUR 7.79
Envío gratuito a USA
Chocolat. IN ENGLISH
Foto de archivo: la portada puede ser diferente

Chocolat. IN ENGLISH

de Lagorce, Stéphan.

  • Usado
  • very good
  • Tapa dura
  • First
Estado
Usado - Very Good
Edición
1st Edition
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780600619048 / 0600619044
Cantidad disponible
1
Librería
Gil's Book Loft
Binghamton, New York, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 8.03
EUR 4.96 enviando a USA

Mostrar detalles

Descripción:
New York: Octopus / Hachette, 2008. 1st Edition . Hardcover. Very Good/No Jacket. Photos by Eric Fenot. 21000 PB shelf. Tall glossy silver bds, lightly bumped corners. 1/4" break to upper spine, silvered edges. No names, clean text. No dust jacket. Packed w/ color photos. Elegant & yummy desserts.
Precio
EUR 8.03
EUR 4.96 enviando a USA
Mostrar todos los ejemplares
Ir arriba↑

Espera... estamos cargando la página solicitada.