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Detalles
- Título Simply French
- Autor Patricia Wells
- Encuadernación Tapa blanda
- Edición 1st
- Páginas 368
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial William Morrow & Company, New York, NY, U.S.A.
- Fecha de publicación October 25, 1995
- ISBN 9780688143565 / 0688143563
- Peso 2.42 libras (1.10 kg)
- Dimensiones 9.89 x 7.9 x 0.78 pulgadas (25.12 x 20.07 x 1.98 cm)
- Library of Congress subjects Cookery, French, Robuchon, Jo'el
- Dewey Decimal Code 641.594
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How can a good cook become a great cook? It's all in the details.Becoming a good cook means learning principles that will last you a lifetime in the kitchen; with Simply French, you will never cook the same way again.In Simply French acclaimed food critic and best-selling author of Trattoria Patricia Wells works side by side with award-winning French chef Joel Robuchon to distill the best of the French table for the American cook. Among the 125 exciting recipes youll find in Simply French are Potatoes "Chanteduc," a perfect Roast Chicken, Beef Tenderloin Roasted in Herb-Infused Salt Crust, Marbleized Chocolate Wafers, and Cinnamon-Chocolate Mousse.
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