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The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen Tapa dura - 2007
de Michael Ruhlman; Introduction by Anthony Bourdain
Ruhlman is renowned for bringing the secrets of great cooking to a large audience, just as he did in "The Making of a Chef" and "The French Laundry Cookbook." Now, he pares the knowledge of the kitchen into the essentials of good cooking in a slim, easy-to-use book.
Detalles
- Título The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
- Autor Michael Ruhlman; Introduction by Anthony Bourdain
- Encuadernación Tapa dura
- Edición First Edition
- Páginas 256
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Scribner Book Company, New York, NY
- Fecha de publicación 2007
- ISBN 9780743299787 / 0743299787
- Peso 0.91 libras (0.41 kg)
- Dimensiones 9.26 x 6.32 x 0.98 pulgadas (23.52 x 16.05 x 2.49 cm)
- Library of Congress subjects Cookery
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2007014584
- Dewey Decimal Code 641.5
Reseñas en medios
Citas
- Booklist, 10/01/2007, Page 12
- Kirkus Best Books, 09/15/2007, Page 6
- New York Times Book Review, 06/01/2008, Page 15
- Publishers Weekly, 09/17/2007, Page 51
- Vanity Fair, 11/01/2007, Page 136
Más ejemplares
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The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
de Ruhlman, Michael
- Usado
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- UsedGood
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780743299787 / 0743299787
- Cantidad disponible
- 1
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Imperial, Missouri, United States
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The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
de Ruhlman, Michael
- Usado
- good
- Tapa dura
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- Usado - Good
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780743299787 / 0743299787
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Houston, Texas, United States
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Scribner, 2007-11-06. hardcover. Good. 6x1x9.
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The Elements of Cooking : Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
de Ruhlman, Michael
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780743299787 / 0743299787
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Scribner. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780743299787 / 0743299787
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The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
de Ruhlman, Michael
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- Usado - Very Good
- Edición
- Advance Uncorrected Proof
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780743299787 / 0743299787
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Perfect-bound softcover, Very Good condition. Advance Uncorrected Proof. 245 pages.
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- Edición
- First Edition
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- 9780743299787 / 0743299787
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Scribner, 2007-11-06. First Edition. hardcover. Used: Good.
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Elements of Cooking,The: Translating the
de Ruhlman, Michael
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- 9780743299787 / 0743299787
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2007. Hardcover. UsedVeryGood.
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de Ruhlman, Michael
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- Tapa dura
- Firmado
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- Usado - CollectibleVeryGood
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780743299787 / 0743299787
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CollectibleVeryGood. 2007 Scribner. Signed by author. Hardcover copy is in very good, solid condition, DJ has minimal wear, unmarked text, may have ex owner inscription, a great copy. We take great pride in accurately describing the condition of our books and media, ship within 48 hours, and offer a 100% money back guarantee. Customers purchasing more than one item from us may be entitled to a shipping discount.
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The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
de Ruhlman, Michael
- Usado
- Tapa dura
- Estado
- Usado - Fine copy in fine dust jacket
- Edición
- 2nd prt.
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780743299787 / 0743299787
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New York: Scribner. Fine copy in fine dust jacket. 2007. 2nd prt.. hardcover. 8vo, 245 pp., Introduction by Anthony Bourdain. .
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The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
de Ruhlman, Michael
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- Used:Good
- Edición
- First Edition
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780743299787 / 0743299787
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HOUSTON, Texas, United States
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Scribner, 2007-11-06. First Edition. hardcover. Used:Good.
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