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Holt & Company, Henry. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Encyclopedia of Fish Cookery Tapa dura - 1977
de Albert Jules McClane; A. J. McClane; Arie deZanger (Photographer)
Detalles
- Título Encyclopedia of Fish Cookery
- Autor Albert Jules McClane; A. J. McClane; Arie deZanger (Photographer)
- Encuadernación Tapa dura
- Edición First Edition
- Páginas 511
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Henry Holt & Company, New York, New York, U.S.A.
- Fecha de publicación 1977-08
- ISBN 9780805010466 / 0805010467
- Peso 4.13 libras (1.87 kg)
- Dimensiones 11.09 x 8.88 x 1.54 pulgadas (28.17 x 22.56 x 3.91 cm)
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 77072781
- Dewey Decimal Code 641.6
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The Encyclopedia of Fish Cookery
de McClane, A. J
- Usado
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- Used - Good
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780805010466 / 0805010467
- Cantidad disponible
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780805010466 / 0805010467
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Henry Holt & Co. Used - Good. Good condition. Acceptable dust jacket. With remainder mark. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.
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- Used - Very Good
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780805010466 / 0805010467
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Henry Holt & Co. Used - Very Good. Very Good condition. Acceptable dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner’s name, short gifter’s inscription or light stamp. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may not be included. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.
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- 9780805010466 / 0805010467
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- 9780805010466 / 0805010467
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Holt & Company, Henry, 1977. Hardcover. Good. Disclaimer:A copy that has been read, but remains in clean condition. All pages are intact, and the cover is intact. The spine may show signs of wear. Pages can include limited notes and highlighting, and the copy can include previous owner inscriptions. The dust jacket is missing. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less.
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- Hardcover
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- 9780805010466 / 0805010467
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Holt & Company, Henry, 1977. Hardcover. Good. Disclaimer:Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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Henry Holt & Co, 1977-08-01. Hardcover. Very Good/Very Good. 10x8x1. Light edge wear. Binding is sound; pages are clean and unmarked. Dust jacket in a mylar cover.
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de McClane, Albert Jules
- Usado
- Tapa dura
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- Used: Good
- Edición
- 0
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780805010466 / 0805010467
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Brand: Henry Holt n Co, 0000-00-00. hardcover. Used: Good.
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de A.J. McClane
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- Muy bueno
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- Estado
- Usado - Muy bueno
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780805010466 / 0805010467
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The Encyclopedia of Fish Cookery contains six hundred ninety-five step-by-step photographs illustrating the characteristics, catching, and culinary status of fish and shellfish. The book includes three hundred fifty-two recipes contributed by some of the world's finest seafood chefs. In addition the book covers sauces, stocks, aspics, butters, and all methods of preparation and preservation.A.J. McClane is recognized as one of the world's foremost authorities on fishing and piscatorial lore. He has written an informative and comprehensive book on the subject of fish for the table to read for pleasure, cite for reference, or prepare the best recipes.
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de McClane, Albert Jules
- Usado
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- Tapa dura
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- Usado - Bien
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780805010466 / 0805010467
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hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book.
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