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The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina
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The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina Tapa dura - 2004

de Tony Mantuano; Cathy Mantuano; Foreword by Larry Levy


Información de la editorial

Elegance meets culinary tradition at Spiaggia, Chicago's premier Italian restaurant, where Chef Tony Mantuano and restauranteur Larry Levy have been astounding celebrities, foodies, and renowned chefs and winemakers for more than two decades. For the first time they share the secrets behind their award-winning Italian cuisine. From antipasti to primi courses such as Crescenza Cheese-filled Ravioletto with Parmesan Truffle Butter, to secondi main courses such as Grilled Veal Chop with Crispy Sweetbreads and Swiss Chard Timbale, these recipes explore Italian traditions and build on them in a way that's completely contemporary. This gorgeous reference makes the perfect gift for anyone passionate about the indulgences of Italian cooking.

Primera línea

ANTIPASTO IS A WORD MOST AMERICANS RECOGNIZE AS THE PLATTERS OF CHEESES, CURED MEATS, AND VEGETABLES THAT APPEAR ON SEVERAL ITALIAN RESTAURANT MENUS IN THE STATES.

Detalles

  • Título The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina
  • Autor Tony Mantuano; Cathy Mantuano; Foreword by Larry Levy
  • Encuadernación Tapa dura
  • Edición First Edition
  • Páginas 191
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Chronicle Books (CA), San Francisco, California, U.s.a.
  • Fecha de publicación October 28, 2004
  • Ilustrado
  • ISBN 9780811845113 / 0811845117
  • Peso 2.82 libras (1.28 kg)
  • Dimensiones 11 x 9.25 x 1 pulgadas (27.94 x 23.50 x 2.54 cm)
  • Library of Congress subjects Cookery, Italian, Spiaggia (Restaurant)
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2004002641
  • Dewey Decimal Code 641.594

Acerca del autor

Tony Mantuano is the executive chef for Spiaggia. He lives in Chicago.

Cathy Mantuano is a former manager for Spiaggia. She makes her home in Chicago.

Jeff Kauck lives in Chicago. His photography has been featured in Bon Appetit, Waitrose Food Illustrated, Cooking Light, and other magazines.

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The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina

The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina

de Mantuano, Cathy

  • Usado
  • very good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Very Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
Cantidad disponible
1
Librería
GORING BY SEA, West Sussex, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 2 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 4.95
EUR 10.09 enviando a USA

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Hardback. Very Good.
Precio
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EUR 10.09 enviando a USA
The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina
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The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina

de Tony Mantuano

  • Usado
Estado
UsedVeryGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
Cantidad disponible
1
Librería
Skokie, Illinois, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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EUR 4.10
EUR 3.76 enviando a USA

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UsedVeryGood. This copy has some minor shelf wear. The pages are clean, free of underlining, highlighting or notes. The binding is tight.\r\n
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The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina
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The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina

de Tony Mantuano

  • Usado
Estado
UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
Cantidad disponible
1
Librería
Imperial, Missouri, United States
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Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 5.72
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UsedGood.
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The Spiaggia Cookbook : Eleganza Italiana in Cucina

The Spiaggia Cookbook : Eleganza Italiana in Cucina

de Tony Mantuano; Cathy Mantuano

  • Usado
  • good
  • Tapa dura
Estado
Usado - Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
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1
Librería
Seattle, Washington, United States
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Chronicle Books LLC, 2004. Hardcover. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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The Spiaggia Cookbook : Eleganza Italiana in Cucina

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de Tony Mantuano; Cathy Mantuano

  • Usado
  • Aceptable
  • Tapa dura
Estado
Usado - Acceptable
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
Cantidad disponible
1
Librería
Seattle, Washington, United States
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Chronicle Books LLC, 2004. Hardcover. Acceptable. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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de Tony Mantuano, Cathy Mantuano

  • Usado
  • very good
  • Tapa dura
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Usado - Very Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
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Chicago, Illinois, United States
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Chronicle Books, 2004-11-04. Hardcover. Very Good. 1.2008 in x 10.9016 in x 9.2992 in. Light edge wear.
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de Tony Mantuano

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  • Tapa dura
Estado
Used: Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
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1
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HOUSTON, Texas, United States
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Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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Chronicle Books, 2004-11-04. hardcover. Used: Good.
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EUR 9.40
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de Tony Mantuano; Cathy Mantuano

  • Usado
  • near fine
  • Tapa dura
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Estado
Usado - Near Fine
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
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Batavia , Illinois, United States
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Este vendedor ha conseguido 2 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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EUR 9.44
EUR 4.67 enviando a USA

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U.S.A.: Chronicle Books, 2004. Hardcover. Near Fine/Good. Signed and inscribed by author. Jacket shows edging and shelf wear.
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EUR 9.44
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The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina

de Tony Mantuano; Cathy Mantuano

  • Usado
  • near fine
  • Tapa dura
  • Firmado
Estado
Usado - Near Fine
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
Cantidad disponible
1
Librería
Batavia , Illinois, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 2 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
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Chronicle Books, 2004. Hardcover. Near Fine/Very Good. Signed and inscribed by author. dust jacket shows signs of shelf wear, edging and creasing. Priced to sell.
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The Spiaggia Cookbook: Eleganza Italiana in Cucina
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de Tony Mantuano; Cathy Mantuano

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
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Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780811845113 / 0811845117
Cantidad disponible
1
Librería
Brigham City, Utah, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 14.15
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Chronicle Books. hardcover. Like New. 148x16x177.
Precio
EUR 14.15
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