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Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects Tapa dura - 2019
de Gabriel Vinderola (Editor); Arthur Ouwehand (Editor); Seppo Salminen (Editor)
Información de la editorial
Detalles
- Título Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects
- Autor Gabriel Vinderola (Editor); Arthur Ouwehand (Editor); Seppo Salminen (Editor)
- Encuadernación Tapa dura
- Páginas 744
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial CRC Press
- Fecha de publicación 2019-04-05
- Ilustrado Sí
- Features Bibliography, Illustrated, Index
- ISBN 9780815366485 / 0815366485
- Peso 3.35 libras (1.52 kg)
- Dimensiones 10.1 x 7.3 x 1.9 pulgadas (25.65 x 18.54 x 4.83 cm)
-
Temas
- Topical: Health & Fitness
- Library of Congress subjects Lactic acid bacteria
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2018050295
- Dewey Decimal Code 579.35
Acerca del autor
Más ejemplares
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Lactic Acid Bacteria:Microbiological and Functional: Aspects Fifth Edition
de Vinderola
- Nuevo
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780815366485 / 0815366485
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EUR 213.85EUR 4.73 enviando a USA
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New/New. Brand New Original US Edition, Perfect Condition. Printed in English. Excellent Quality, Service and customer satisfaction guaranteed!
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Lactic Acid Bacteria:Microbiological and Functional: Aspects Fifth Edition
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- Hardcover
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Taylor & Francis Group . Hardback. New.
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Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects
de Gabriel Vinderola
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Hard Cover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; Thoroughly updated, and with 12 new chapters, the Fifth Edition of Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects covers regulatory aspects globally, new findings on health effects, properties and stability of LAB as well
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Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects
de Vinderola, Gabriel (Editor)/ Ouwehand, Arthur (Editor)/ Salminen, Seppo (Editor)/ Von Wright, Atte (Editor)
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- 9780815366485 / 0815366485
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Exeter, Devon, United Kingdom
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CRC Pr I Llc, 2019. Hardcover. New. 5th edition. 744 pages. 10.25x7.25x2.00 inches.
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- Hardcover
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- 9780815366485 / 0815366485
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Exeter, Devon, United Kingdom
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