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Rancidity in Foods Tapa dura - 1994
de John C. Allen (Editor); R. J. Hamilton (Editor)
Primera línea
Although certain flavours can be obtained in foods via the sugars, or the proteins, it is normal to think of the off-flavours as being derived from the fats in foods.
Detalles
- Título Rancidity in Foods
- Autor John C. Allen (Editor); R. J. Hamilton (Editor)
- Encuadernación Tapa dura
- Edición 3rd
- Páginas 290
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Springer
- Fecha de publicación 1994-03-31
- ISBN 9780834212879 / 0834212870
- Peso 1.34 libras (0.61 kg)
- Dimensiones 9.21 x 6.14 x 0.75 pulgadas (23.39 x 15.60 x 1.91 cm)
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 94-71806
- Dewey Decimal Code 664
Más ejemplares
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Rancidity in Foods st 1
- Nuevo
- Estado
- New
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780834212879 / 0834212870
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Bangkok , Thailand
- Precio
-
EUR 64.42EUR 9.40 enviando a USA
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EUR 64.42
EUR 9.40
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Rancidity in Foods
de John C. Allen
- Nuevo
- Tapa dura
- Estado
- New
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780834212879 / 0834212870
- Cantidad disponible
- 873
- Librería
-
Uxbridge, Greater London, United Kingdom
- Precio
-
EUR 170.55EUR 9.40 enviando a USA
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Descripción:
Hard Cover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; The Rancidity in Foods.
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EUR 170.55
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Rancidity in Foods
de Allen, John C. [Editor]; Hamilton, R.J. [Editor];
- Nuevo
- Tapa dura
- Estado
- New
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780834212879 / 0834212870
- Cantidad disponible
- 5
- Librería
-
campbelltown, Florida, United States
- Precio
-
EUR 208.57EUR 14.09 enviando a USA
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Descripción:
Springer. Hardcover. New. 9x6x0.
Precio
EUR 208.57
EUR 14.09
enviando a USA
