Descripción:
Washington DC: American Chemical Society, 2004. Cloth/Laminated Boards. Very Good/No d/j as Published. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Type: Book Beverages derived from fruits and vegetables are a rich source of vitamin C, carotenoids, phenolics and polyphenolics as well as other bioactives. The bioactives in nutraceutical beverages may act synergistically with one another and their effect may be amplified through fortification, cultivating practices, or biotechnological means. This book discusses factors in the formulation, chemistry, nutrition, and health effects of nutraceutical beverages. 489pp.
Foto de archivo: la portada puede ser diferente
Nutraceutical Beverages: Chemistry, Nutrition, and Health Effects Tapa dura - 2003 - 1st Edición
de Fereidoon Shahidi; Deepthi K. Weerasinghe
Primera línea
Nutraceutical beverages originate primarily from fruits and vegetables sources, but also include those from other plants such as tea, coffee, cocoa, soybean as well as animal products like milk and dairy-based and alcoholic drinks.
Detalles
- Título Nutraceutical Beverages: Chemistry, Nutrition, and Health Effects
- Autor Fereidoon Shahidi; Deepthi K. Weerasinghe
- Encuadernación Tapa dura
- Número de edición 1st
- Edición 1
- Páginas 504
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial American Chemical Society, Washington DC
- Fecha de publicación December 3, 2003
- ISBN 9780841238237 / 0841238235
- Peso 1.62 libras (0.73 kg)
- Dimensiones 6.2 x 9.1 x 1.1 pulgadas (15.75 x 23.11 x 2.79 cm)
- Library of Congress subjects Health, Nutrition
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2003050036
- Dewey Decimal Code 613.2
Más ejemplares
Foto de archivo: la portada puede ser diferente
Nutraceutical Beverages: Chemistry, Nutrition, and Health Effects
de Shahidi, Fereidoon; Weerasinghe, Deepthi K
- Usado
- Muy bueno
- Tapa dura
- Estado
- Usado - Muy bueno
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780841238237 / 0841238235
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Stroud, Gloucestershire, United Kingdom
- Precio
-
EUR 23.96EUR 29.96 enviando a USA
Mostrar detalles
Precio
EUR 23.96
EUR 29.96
enviando a USA
Foto de archivo: la portada puede ser diferente
Nutraceutical Beverages: Chemistry, Nutrition, and Health Effects (Acs Symposium Series)
de Fereidoon Shahidi; Deepthi K. Weerasinghe
- Usado
- Bien
- Tapa dura
- Estado
- Usado - Bien
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780841238237 / 0841238235
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
HOUSTON, Texas, United States
- Precio
-
EUR 29.02Envío gratuito a USA
Mostrar detalles
Descripción:
An American Chemical Society Publication, 2004-01-01. Hardcover. Good.
Precio
EUR 29.02
Envío gratuito a USA
Foto de archivo: la portada puede ser diferente
NUTRACEUTICAL BEVERAGES: CHEMISTRY, NUTRITION, AND HEALTH EFFECTS (ACS SYM
de FEREIDOON SHAHIDI
- Usado
- Muy bueno
- Estado
- Usado - Muy bueno
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780841238237 / 0841238235
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Indianapolis, Indiana, United States
- Precio
-
EUR 57.97EUR 11.95 enviando a USA
Mostrar detalles
Descripción:
Very Good.
Precio
EUR 57.97
EUR 11.95
enviando a USA
Foto de archivo: la portada puede ser diferente
Nutraceutical Beverages: Chemistry, Nutrition, and Health Effects (ACS Symposium Series)
de Shahidi, Fereidoon
- Usado
- Bien
- Tapa dura
- Estado
- Usado - Bien
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780841238237 / 0841238235
- Cantidad disponible
- 1
- Librería
-
Newport Coast, California, United States
- Precio
-
EUR 60.76Envío gratuito a USA
Mostrar detalles
Descripción:
hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book.
Precio
EUR 60.76
Envío gratuito a USA
