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Southern Cooking, Global Flavors
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Southern Cooking, Global Flavors Tapa dura - 2023

de Chef Kenny Gilbert; Nan Kavanaugh; Foreword by Alexander Smalls

Detalles

  • Título Southern Cooking, Global Flavors
  • Autor Chef Kenny Gilbert; Nan Kavanaugh; Foreword by Alexander Smalls
  • Encuadernación Tapa dura
  • Páginas 256
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Rizzoli International Publications
  • Fecha de publicación 2023-04-11
  • Ilustrado Sí
  • Features Illustrated, Index
  • ISBN 9780847899258 / 084789925X
  • Peso 2.9 libras (1.32 kg)
  • Dimensiones 10.1 x 8.3 x 1.1 pulgadas (25.65 x 21.08 x 2.79 cm)
  • Temas
    • Cultural Region: South
  • Library of Congress subjects Cooking, American - Southern style, Cookbooks
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2022947079
  • Dewey Decimal Code 641.597

Reseñas en medios

Citas

  • Library Journal, 04/01/2023, Page 49

Acerca del autor

Award-winning chef Kenny Gilbert has had a career spanning over three decades. He is best known for his flavorful Southern cuisine and has trained in premier fine dining restaurants worldwide as well as worked as Oprah Winfrey's personal chef. Since making his national debut on Top Chef in 2010, Gilbert and his recipes have been featured in a multitude of cookbooks, national magazines, and blogs. He is based in Jacksonville, Florida, where he captains his award-winning restaurant Silkie's Chicken and Champagne Bar. Alexander Smalls is a James Beard Award-winning chef, author, and raconteur, and was the visionary co-owner of renowned restaurants The Cecil and Minton's.
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de Gilbert, Chef Kenny, Kavanaugh, Nan

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