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The Great Chile Book: [A Cookbook]
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The Great Chile Book: [A Cookbook] Tapa blanda - 1991

de Mark Miller; Lois Ellen Frank (Photographer); John Harrisson


Información de la editorial

This full-color handbook presents an in depth look at 100 chiles (50 fresh and 50 dried), each with a color photograph, hotness scale, and brief description. The Great Chile Book also includes background information, an introduction to the use of chiles in the cuisines of Mexico and the Southwest, and delicious recipes from the kitchen of the Coyote Cafe. This is a treasured guide for kitchen and market, and an excellent gift for any lover of hot and spicy cuisine.

Detalles

  • Título The Great Chile Book: [A Cookbook]
  • Autor Mark Miller; Lois Ellen Frank (Photographer); John Harrisson
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Edición Later Printing
  • Páginas 160
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Ten Speed Press, Berkeley, California, U.S.A.
  • Fecha de publicación 1991-12-01
  • Ilustrado
  • ISBN 9780898154283 / 0898154286
  • Peso 0.74 libras (0.34 kg)
  • Dimensiones 10.23 x 4.49 x 0.52 pulgadas (25.98 x 11.40 x 1.32 cm)
  • Library of Congress subjects Peppers, Cookery (Peppers)
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 91014318
  • Dewey Decimal Code 641.638

Acerca del autor

MARK MILLER is the acclaimed chef-founder of Coyote Caf?(c) in Santa Fe, New Mexico, and the author of nine books with nearly 1 million copies in print, including THE GREAT CHILE BOOK, THE GREAT SALSA BOOK, and COYOTE CAF?. He lives in Santa Fe, New Mexico.
JOHN HARRISSON has co-authored cookbooks with many of America's leading chefs, including Mark Miller, Roy Yamaguchi, and Hubert Keller. He lives in Hawaii.
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The Great Chile Book
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The Great Chile Book

de Miller, Mark, Harrisson, John

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
Cantidad disponible
1
Librería
Waltham, Massachusetts, United States
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Precio
EUR 0.94
EUR 2.83 enviando a USA

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Ten Speed Press. Used - Good. . . All orders guaranteed and ship within 24 hours. Your purchase supports More Than Words, a nonprofit job training program for youth, empowering youth to take charge of their lives by taking charge of a business.
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de Miller, Mark

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Estado
UsedAcceptable
ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
Cantidad disponible
1
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evans, Georgia, United States
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EUR 3.10
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UsedAcceptable. Buy with confidence! Comes with our 100% money back guarantee!! Tracking included with every order!!! The cover is clean but does show some wear .... The cover has curled corners .... Page corners are curled ....
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de Miller, Mark

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UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
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1
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Imperial, Missouri, United States
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UsedGood. The item shows wear from consistent use, but it remains in good condition and works perfectly. All pages and cover are intact (including the dust cover, if applicable). Spine may show signs of wear. Pages may include limited notes and highlighting. May NOT include discs, access code or other supplemental materials.
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The Great Chile Book : [a Cookbook]
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de Harrisson, John, Miller, Mark

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Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
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1
Librería
Mishawaka, Indiana, United States
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Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. Used - Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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de Miller, Mark; Harrisson, John; Frank, Lois Ellen [Photographer]

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Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
Cantidad disponible
1
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Houston, Texas, United States
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Ten Speed Press, 1991-12-01. Paperback. Good. 4x0x10.
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de Harrisson, John, Miller, Mark

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ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
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Reno, Nevada, United States
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de Harrisson, John, Miller, Mark

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
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2
Librería
Reno, Nevada, United States
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de Mark Miller; John Harrisson

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  • very good
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Very Good
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
Cantidad disponible
3
Librería
Seattle, Washington, United States
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Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, 1991. Paperback. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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de Miller, Mark

  • Usado
Estado
UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
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2
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Interlochen, Michigan, United States
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EUR 5.81
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UsedGood. The item shows wear from consistent use, but it remains in good condition and works perfectly. All pages and cover are intact (including the dust cover, if applicable). Spine may show signs of wear. Pages may include limited notes and highlighting. May NOT include discs, access code or other supplemental materials.
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de Harrisson, John, Miller, Mark

  • Usado
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Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780898154283 / 0898154286
Cantidad disponible
9
Librería
Mishawaka, Indiana, United States
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Precio
EUR 6.29
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Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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EUR 6.29
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