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Supervision in the Hospitality Industry Tapa dura - 2011
de John R. Walker; Jack E. Miller
Detalles
- Título Supervision in the Hospitality Industry
- Autor John R. Walker; Jack E. Miller
- Encuadernación Tapa dura
- Edición [ Edition: Seven
- Páginas 506
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Wiley, Hoboken, NJ
- Fecha de publicación 2011-12
- Ilustrado Sí
- ISBN 9781118071786 / 1118071786
- Peso 2.24 libras (1.02 kg)
- Dimensiones 9.3 x 7.6 x 1.2 pulgadas (23.62 x 19.30 x 3.05 cm)
- Library of Congress subjects Hospitality industry - Personnel management, TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2011042401
- Dewey Decimal Code 647.906
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de Walker, John R., Miller, Jack E.
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- Edición
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781118071786 / 1118071786
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- 9781118071786 / 1118071786
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