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Detalles
- Título Professional Baking
- Autor Wayne Gisslen
- Encuadernación Tapa dura
- Número de edición 7th
- Edición 7
- Páginas 800
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Wiley
- Fecha de publicación 2016-09
- Ilustrado Sí
- Features Bibliography, Glossary, Illustrated, Index
- ISBN 9781119148449 / 1119148448
- Peso 4.55 libras (2.06 kg)
- Dimensiones 11.1 x 8.6 x 1.4 pulgadas (28.19 x 21.84 x 3.56 cm)
- Library of Congress subjects Baking, Food presentation
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2016011013
- Dewey Decimal Code 641.815
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Professional Baking
de Gisslen, Wayne
- Usado
- Aceptable
- Estado
- Usado - Aceptable
- Edición
- 7
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781119148449 / 1119148448
- Cantidad disponible
- 2
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-
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- Precio
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Professional Baking
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- Bien
- Tapa dura
- Estado
- Usado - Bien
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781119148449 / 1119148448
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- Usado
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- Used - Good
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781119148449 / 1119148448
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Professional Baking by Wayne Gisslen Hardcover
de Gisslen, Wayne
- Usado
- Bien
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- Usado - Bien
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781119148449 / 1119148448
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Wiley, 2016-09-21. hardcover. Good. 8x1x11. This listing is for Professional Baking by Wayne Gisslen 7th edition. This edition is very similar to the most current updated edition, ISBN 1119148448 and 1119744997 Please be sure to buy the earlier and much cheaper edition for your class and SAVE MONEY on your textbook expenses! We personally guarantee that you can use this edition for your class. If for some reason you're unhappy with any of our textbooks products, you are welcome to return the book back to us within 30 days of the purchase for a full refund.
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de Gisslen, Wayne
- Usado
- Tapa dura
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- Edición
- 7
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781119148449 / 1119148448
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HOUSTON, Texas, United States
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- Used - Very Good
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- 9781119148449 / 1119148448
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- 9781119148449 / 1119148448
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-
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Wiley, 2016-09-21. Hardcover. Good. Textbook, May Have Highlights, Notes and/or Underlining, BOOK ONLY-NO ACCESS CODE, NO CD, Ships with Tracking
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de Gisslen, Wayne
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- Tapa dura
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- Used:Good
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- 7
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781119148449 / 1119148448
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-
HOUSTON, Texas, United States
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Wiley, 2016-09-21. 7. hardcover. Used:Good.
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Professional Baking
- Nuevo
- Tapa dura
- Estado
- Nuevo
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781119148449 / 1119148448
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- 3
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-
Woodside, New York, United States
- Precio
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pp. 736 . Hardback. New.
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