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Professional Baking
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Professional Baking Tapa dura - 2016 - 7th Edición

de Wayne Gisslen


Descripción de contraportada

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Detalles

  • Título Professional Baking
  • Autor Wayne Gisslen
  • Encuadernación Tapa dura
  • Número de edición 7th
  • Edición 7
  • Páginas 800
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Wiley
  • Fecha de publicación 2016-09
  • Ilustrado
  • Features Bibliography, Glossary, Illustrated, Index
  • ISBN 9781119148449 / 1119148448
  • Peso 4.55 libras (2.06 kg)
  • Dimensiones 11.1 x 8.6 x 1.4 pulgadas (28.19 x 21.84 x 3.56 cm)
  • Library of Congress subjects Baking, Food presentation
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2016011013
  • Dewey Decimal Code 641.815

Acerca del autor

WAYNE GISSLEN is the bestselling author of Professional Cooking, Advanced Professional Cooking, Professional Baking, and The Chef's Art, all from Wiley.
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Professional Baking
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Professional Baking

de Gisslen, Wayne

  • Usado
  • Aceptable
Estado
Usado - Aceptable
Edición
7
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
Cantidad disponible
2
Librería
Philadelphia, Pennsylvania, United States
Puntuación del vendedor:
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EUR 38.43
Envío gratuito a USA

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Envío gratuito a USA
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de GISSLEN

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
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1
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DOWNINGTOWN, Pennsylvania, United States
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de Gisslen, Wayne

  • Usado
  • Bien
  • Tapa dura
Estado
Usado - Bien
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
Cantidad disponible
1
Librería
West Mifflin, Pennsylvania, United States
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Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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Wiley, 9/21/2016 12:00:01 A. hardcover. Good. 1.7717 in x 11.1024 in x 8.7795 in.
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Professional Baking by Wayne Gisslen Hardcover
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Professional Baking by Wayne Gisslen Hardcover

de Gisslen, Wayne

  • Usado
  • Bien
  • Tapa dura
Estado
Usado - Bien
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
Cantidad disponible
1
Librería
Boca Raton, Florida, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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EUR 54.00
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Wiley, 2016-09-21. hardcover. Good. 8x1x11. This listing is for Professional Baking by Wayne Gisslen 7th edition. This edition is very similar to the most current updated edition, ISBN 1119148448 and 1119744997 Please be sure to buy the earlier and much cheaper edition for your class and SAVE MONEY on your textbook expenses! We personally guarantee that you can use this edition for your class. If for some reason you're unhappy with any of our textbooks products, you are welcome to return the book back to us within 30 days of the purchase for a full refund.
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de Gisslen, Wayne

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
Used: Good
Edición
7
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
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1
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HOUSTON, Texas, United States
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Wiley, 2016-09-21. 7. hardcover. Used: Good.
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  • Usado
Estado
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
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1
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Mishawaka, Indiana, United States
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Wiley & Sons, Incorporated, John. Used - Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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EUR 61.15
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  • Usado
Estado
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
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1
Librería
DOWNINGTOWN, Pennsylvania, United States
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Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
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de Gisslen, Wayne

  • Usado
  • Bien
  • Tapa dura
Estado
Usado - Bien
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
Cantidad disponible
2
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Franklin Lakes, New Jersey, United States
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Precio
EUR 108.60
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Wiley, 2016-09-21. Hardcover. Good. Textbook, May Have Highlights, Notes and/or Underlining, BOOK ONLY-NO ACCESS CODE, NO CD, Ships with Tracking
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EUR 108.60
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de Gisslen, Wayne

  • Usado
  • Tapa dura
Estado
Used:Good
Edición
7
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
Cantidad disponible
1
Librería
HOUSTON, Texas, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 3 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 116.44
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Wiley, 2016-09-21. 7. hardcover. Used:Good.
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EUR 116.44
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  • Nuevo
  • Tapa dura
Estado
Nuevo
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781119148449 / 1119148448
Cantidad disponible
3
Librería
Woodside, New York, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 156.27
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pp. 736 . Hardback. New.
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