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The Modern Cook: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches
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The Modern Cook: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches Tapa blanda - 2017

de Charles Elme Francatelli

Información de la editorial

Pupil of the great Careme, Chief Cook to Queen Victoria, Charles Elme Francatelli here presents his most celebrated recipes. Crayfish ragout, soles a la marechale, roast turkey, artichokes with butter sauce, summer sandwiches, and countless pies and cakes are among the hundreds of recipes included. Complete dinner menus allow cooks to plan exquisite meals with ease, while detailed instructions (penned in 1846) need only slight adaptation to the modem kitchen.

Detalles

  • Título The Modern Cook: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches
  • Autor Charles Elme Francatelli
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Páginas 580
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Routledge
  • Fecha de publicación 2017-01-27
  • ISBN 9781138976276 / 113897627X
  • Peso 1.77 libras (0.80 kg)
  • Dimensiones 9.21 x 6.14 x 1.18 pulgadas (23.39 x 15.60 x 3.00 cm)
  • Dewey Decimal Code 641.5

Acerca del autor

Pupil of the great Careme, Chief Cook to Queen Victoria, Charles Elme Francatelli here presents his most celebrated recipes.
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Modern Cook

de Francatelli

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New
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781138976276 / 113897627x
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1
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The Saint Bookstore
Southport, Merseyside, United Kingdom
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ISBN 10 / ISBN 13
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The Saint Bookstore
Southport, Merseyside, United Kingdom
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The Modern Cook: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches

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de Charles Elme Francatelli

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ISBN 10 / ISBN 13
9781138976276 / 113897627x
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274
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Ria Christie Collections
Uxbridge, Greater London, United Kingdom
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EUR 67.00
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New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; The The Modern Cook: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches.
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ISBN 10 / ISBN 13
9781138976276 / 113897627X
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2
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Revaluation Books
Exeter, Devon, United Kingdom
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Precio
EUR 76.03
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Taylor & Francis, 2017. Paperback. New. 580 pages. 9.21x6.14x1.40 inches.
Precio
EUR 76.03
EUR 11.80 enviando a USA
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Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781138976276 / 113897627X
Cantidad disponible
5
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SOUTHAUSTRALIANBOOKS
campbelltown, Florida, United States
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Precio
EUR 72.43
EUR 14.11 enviando a USA

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Descripción:
Routledge, 2017-01-26. paperback. New. 6x1x9. Brand New Book in Publishers original Sealing
Precio
EUR 72.43
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