Inicio Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual de Sergio O. Serna-Saldivar (ISBN: 9781439855652)

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Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual Tapa blanda - 2012 - 1st Edición

Name: Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual
Price: 57.49 GBP
Availability: InStock
Author: Sergio O. Serna-Saldivar
ISBN: 9781439855652

de Sergio O. Serna-Saldivar

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Detalles

Título Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual
Autor Sergio O. Serna-Saldivar
Encuadernación Tapa blanda
Número de edición 1st
Edición 1
Páginas 394
Volúmenes 1
Idioma ENG
Editorial CRC Press
Fecha de publicación 2012
Ilustrado Sí
Features Bibliography, Glossary, Illustrated, Index
ISBN 9781439855652 / 143985565X
Peso 2.07 libras (0.94 kg)
Dimensiones 10.8 x 8.4 x 0.7 pulgadas (27.43 x 21.34 x 1.78 cm)
Temas
- Aspects (Academic): Science/Technology Aspects
Library of Congress subjects Grain, Cereal products
Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2011277588
Dewey Decimal Code 664.707

Acerca del autor

Dr. Sergio O. Serna-Saldivar is head and professor of the Biotechnology and Food Engineering Department, Tecnolgico de Monterrey. His research interests focus on chemistry, nutraceutical/nutritional properties, and biotechnology of maize, sorghum, and other grains. He was awarded the "Luis Elizondo" award in Agricultural and Food Industries, the 2004 AACC Excellence in Teaching award, and is a six-time awardee of the Teaching and Research Award at Tecnologico de Monterrey.

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de Sergio O. Serna-Saldivar

Nuevo
Tapa blanda

Estado

Nuevo

Encuadernación

Paperback

ISBN 10 / ISBN 13

9781439855652 / 143985565x

Cantidad disponible

Librería

The Saint Bookstore

Southport, Merseyside, United Kingdom

Puntuación del vendedor:

Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.

Precio

EUR 68.87

EUR 11.92 enviando a USA

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Descripción:

Paperback / softback. New. .".. a practical laboratory manual complementing the author's text, Cereal grains: properties, processing and nutritional attributes."