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Whole Beast Butchery: The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork Tapa dura - 2011
de Ryan Farr; Brigit Binns
Detalles
- Título Whole Beast Butchery: The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork
- Autor Ryan Farr; Brigit Binns
- Encuadernación Tapa dura
- Edición Hardback
- Páginas 240
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Chronicle Books, U S. A.
- Fecha de publicación 2011-11-02
- Ilustrado Sí
- Features Bookmark, Illustrated, Index, Table of Contents
- ISBN 9781452100593 / 1452100594
- Peso 2.05 libras (0.93 kg)
- Dimensiones 10.1 x 8.2 x 0.9 pulgadas (25.65 x 20.83 x 2.29 cm)
- Library of Congress subjects Meat cuts, Meat cutting
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2011002619
- Dewey Decimal Code 641.66
Reseñas en medios
Citas
- New York Times Book Review, 12/04/2011, Page 22
Más ejemplares
Whole Beast Butchery : The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork
de Ryan Farr
- Usado
- good
- Tapa dura
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- Usado - Good
- Encuadernación
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781452100593 / 1452100594
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de Binns, Brigit, Farr, Ryan
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- 9781452100593 / 1452100594
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