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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill Tapa dura - 1999

de Mary Beth Roberts; Foreword by Steve Daney

This collection of original recipes from the Delta Grill--billed as the best Cajun restaurant in New York City--features hot, flavorful dishes with attitude and punch. The recipes are the favorites of Chef Greg Tatis, who trained with the famous Chef Paul Prudhomme for eight years. Dishes range from crawfish etoufee to roasted pecan crab cakes with saffron cream sauce.

Información de la editorial

Each book in this special series showcases the uniqueness and versatility of specific North American fish, wildfowl, or game while examining both traditional and modern culinary techniques. Expert cooks bring a thoughtful balance of both simple and gourmet recipes spectacularly presented in full color by noted food photographers and stylists.

Detalles

  • Título Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill
  • Autor Mary Beth Roberts; Foreword by Steve Daney
  • Encuadernación Tapa dura
  • Edición First Edition
  • Páginas 127
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Willow Creek Press, Minocqua, WI
  • Fecha de publicación September 8, 1999
  • Ilustrado Sí
  • ISBN 9781572232808 / 1572232803
  • Peso 1.67 libras (0.76 kg)
  • Dimensiones 8.35 x 10.45 x 0.66 pulgadas (21.21 x 26.54 x 1.68 cm)
  • Temas
    • Cultural Region: Southeast U.S.
    • Cultural Region: South
    • Geographic Orientation: Louisiana
  • Library of Congress subjects Cookery, American - Louisiana style, Cookery, Cajun
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 99040955
  • Dewey Decimal Code 641.597
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill (Game & Fish Mastery Library)

de Roberts, M. B.

  • Usado
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UsedLikeNew
ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
Cantidad disponible
35
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Book Outpost
Blawnox, Pennsylvania, United States
Puntuación del vendedor:
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill

de Roberts, M. B

  • Nuevo
  • Tapa dura
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New
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
Cantidad disponible
2
Librería
Basement Seller 101
Cincinnati, Ohio, United States
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Willow Creek Pr, 1999-09-08. hardcover. New. 8x0x10.
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill (Game & Fish Mastery Library)

de Roberts, M. B.

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Estado
New
ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
Cantidad disponible
15
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Book Outpost
Blawnox, Pennsylvania, United States
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill (Game & Fish Mastery Library)

de Roberts, Mary Beth

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Estado
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
Cantidad disponible
1
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Wonder Book
Frederick, Maryland, United States
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Willow Creek Press. Used - Very Good. Very Good condition. Very Good dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner’s name, short gifter’s inscription or light stamp.
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill (Game & Fish Mastery Library)

de Roberts, Mary Beth; Daney, Chef Steve [Foreword]

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Usado - Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
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1
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Gulf Coast Books
Memphis, Tennessee, United States
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Willow Creek Press, 1999-09-08. hardcover. Good. 10x0x8.
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Yo, Blacken This! : Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill
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Yo, Blacken This! : Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill

de Tatia, Greg

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ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
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1
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Better World Books
Reno, Nevada, United States
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Willow Creek Press, Incorporated. Used - Like New. Used book that is in almost brand-new condition.
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill

de Roberts, Mary Beth

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Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
Cantidad disponible
2
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ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
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Willow Creek Press, 1999. Hardcover. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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EUR 6.02
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Yo, Blacken This! : Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill
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Yo, Blacken This! : Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill

de Tatia, Greg

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Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
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1
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Better World Books
Mishawaka, Indiana, United States
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Willow Creek Press, Incorporated. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Precio
EUR 6.63
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Yo, Blacken This! : Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill
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Yo, Blacken This! : Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill

de Tatia, Greg

  • Usado
Estado
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
Cantidad disponible
1
Librería
Better World Books
Mishawaka, Indiana, United States
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Willow Creek Press, Incorporated. Used - Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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EUR 6.63
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill (Game & Fish...
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Yo, Blacken This!: Hell's Kitchen Meets the French Quarter at the Delta Grill (Game & Fish Mastery Library)

de M. B. Roberts; Photographer-Ronald Modra; Introduction-Steve Daney

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  • Tapa dura
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Usado - Good
Encuadernación
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9781572232808 / 1572232803
Cantidad disponible
1
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Ergodebooks
HOUSTON, Texas, United States
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Precio
EUR 7.90
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Willow Creek Press, 1999-09-08. Hardcover. Good.
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