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Resumen
A detailed and comprehensive guide for growing and using gourmet and medicinal mushrooms commercially or at home.
“Absolutely the best book in the world on how to grow diverse and delicious mushrooms.”—David Arora, author of Mushrooms Demystified
With precise growth parameters for thirty-one mushroom species, this bible of mushroom cultivation includes gardening tips, state-of-the-art production techniques, realistic advice for laboratory and growing room construction, tasty mushroom recipes, and an invaluable troubleshooting guide.
More than 500 photographs, illustrations, and charts clearly identify each stage of cultivation, and a twenty-four-page color insert spotlights the intense beauty of various mushroom species. Whether you’re an ecologist, a chef, a forager, a pharmacologist, a commercial grower, or a home gardener—this indispensable handbook will get you started, help your garden succeed, and make your mycological landscapes the envy of the neighborhood.
Detalles
- Título Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms
- Autor Paul Stamets
- Encuadernación Tapa blanda
- Edición Illustrated Edition
- Páginas 592
- Volúmenes 1
- Idioma ENG
- Editorial Ten Speed Press, Berkeley
- Fecha de publicación 2000-10-25
- Ilustrado Sí
- ISBN 9781580081757 / 1580081754
- Peso 2.78 libras (1.26 kg)
- Dimensiones 8.9 x 7.3 x 1.56 pulgadas (22.61 x 18.54 x 3.96 cm)
- Library of Congress subjects Mushroom culture
- Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 00042584
- Dewey Decimal Code 635.8
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Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms
de Stamets, Paul
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- Edición
- 3rd Revised
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781580081757 / 1580081754
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Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms. 3rd edition
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- Edición
- 3rd Edition
- Encuadernación
- Paperback
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781580081757 / 1580081754
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Ten Speed Press, 2000. Trade paperback in fine condition. 3rd edition. 3rd Edition. Soft cover. Fine.
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- 3rd Revised
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- 9781580081757 / 1580081754
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- Third Edition
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Ten Speed Press, 2000. Rated as "acceptable" condition due to the fact there is yellow highlighting on approximately 50 pages in the first half of the book. No creases or tears. The cover has minor shelf-wear and a surface nick on the front cover. The binding is straight and strong. Heavily illustrated with black-and-white photos and a section of photos in color, 574 pgs.. Third Edition. Paperback. Acceptable. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.
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