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The Great Book of Chocolate: The Chocolate Lover's Guide with Recipes [A Baking
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The Great Book of Chocolate: The Chocolate Lover's Guide with Recipes [A Baking Book] Tapa blanda - 2004

de David Lebovitz

Información de la editorial

A compact connoisseur's guide, with recipes, to today's cutting-edge array of chocolates and chocolate makers from former Chez Panisse pastry chef David Lebovitz.

In this compact volume, David Lebovitz gives a succinct cacao botany lesson, explains the process of chocolate making, runs through chocolate terminology and types, presents information on health benefits, offers an evaluating and buying primer, profiles the world's top chocolate makers and chocolatiers (with a whole chapter dedicated to Paris alone!), and shares dozens of little-known factoids in sidebars throughout the book.

The Great Book of Chocolate includes more than 50 location and food photographs, and features more than 30 of Lebovitz's favorite chocolate recipes' from Black-Bottom Cupcakes to Homemade Rocky Road Candy, Orange and Rum Chocolate Mousse Cake to Double Chocolate Chip Espresso Cookies. His extensive resource section (with websites for international ordering) can bring the world's best chocolate to every door. A self-avowed chocoholic, Lebovitz nibbles chocolate every day' and with The Great Book of Chocolate in hand, he figures the rest of us will too.

Detalles

  • Título The Great Book of Chocolate: The Chocolate Lover's Guide with Recipes [A Baking Book]
  • Autor David Lebovitz
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Edición First Edition
  • Páginas 176
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Ten Speed Press, Berkeley, California, U.S.A.
  • Fecha de publicación 2004-04-15
  • Ilustrado Sí
  • ISBN 9781580084956 / 1580084958
  • Peso 0.78 libras (0.35 kg)
  • Dimensiones 10.23 x 4.53 x 0.54 pulgadas (25.98 x 11.51 x 1.37 cm)
  • Library of Congress subjects Chocolate, Cookery (Chocolate)
  • Número de catálogo de la Librería del Congreso de EEUU 2004302038
  • Dewey Decimal Code 641.637

Acerca del autor

DAVID LEBOVITZ has been a professional cook and baker for most of his life; he spent nearly thirteen years at Chez Panisse until he left the restaurant business in 1999 to write books. He moved to Paris in 2004 and turned davidlebovitz.com into a phenomenally popular blog. He is the author of six books, including The Perfect Scoop, Ready for Dessert, The Great Book of Chocolate, and a memoir called The Sweet Life in Paris, and he was named one of the Top Five Pastry Chefs in the Bay Area by the San Francisco Chronicle. David has also been featured in Bon Apptit, Food & Wine, Cook's Illustrated, the Los Angeles Times, the New York Times, Saveur, Travel + Leisure, and more.
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The Great Book of Chocolate
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The Great Book of Chocolate

de Lebovitz, David

  • Usado
Estado
UsedVeryGood
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
1
Librería
Goodwill
Brooklyn Park, Minnesota, United States
Puntuación del vendedor:
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Precio
EUR 1.76
EUR 2.83 enviando a USA

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Descripción:
UsedVeryGood. Cover/Case has some rubbing and edgewear. Access codes, CD's, slipcovers and other accessories may not be included.
Precio
EUR 1.76
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The Great Book of Chocolate
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The Great Book of Chocolate

de Lebovitz, David

  • Usado
Estado
UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
1
Librería
Dog-Eared Books
RALEIGH, North Carolina, United States
Puntuación del vendedor:
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Precio
EUR 2.67
EUR 3.77 enviando a USA

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UsedGood. Clean, great binding. Cover shows light wear from reading/handling. Dog-Eared Books is a small, women owned and operated business. There's a small nick on the edge of the cover.
Precio
EUR 2.67
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de Lebovitz, David

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Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
1
Librería
Wonder Book
Frederick, Maryland, United States
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Precio
EUR 3.77
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Descripción:
Ten Speed Press. Used - Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
Precio
EUR 3.77
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de Lebovitz, David

  • Usado
  • good
  • Tapa blanda
Estado
Usado - Good
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
1
Librería
Orion LLC
Kingwood, Texas, United States
Puntuación del vendedor:
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Precio
EUR 5.01
Envío gratuito a USA

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Descripción:
Ten Speed Press, 2004-04-15. paperback. Good. 4x0x10.
Precio
EUR 5.01
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The Great Book of Chocolate : The Chocolate Lover's Guide with Recipes

The Great Book of Chocolate : The Chocolate Lover's Guide with Recipes

de David Lebovitz

  • Usado
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  • Tapa blanda
Estado
Usado - Good
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
5
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
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Precio
EUR 5.79
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Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, 2004. Paperback. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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EUR 5.79
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The Great Book of Chocolate : The Chocolate Lover's Guide with Recipes

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de David Lebovitz

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Usado - Good
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
1
Librería
ThriftBooks
Seattle, Washington, United States
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Precio
EUR 5.79
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Descripción:
Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, 2004. Paperback. Good. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Precio
EUR 5.79
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de David Lebovitz

  • Usado
  • Tapa blanda
Estado
USED Good
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
1
Librería
Montclair Book Center
Montclair, New Jersey, United States
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Precio
EUR 8.03
EUR 4.72 enviando a USA

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Ten Speed Press, April 2004. Paperback. USED Good.
Precio
EUR 8.03
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de Lebovitz, David

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
1
Librería
Better World Books
Mishawaka, Indiana, United States
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Precio
EUR 8.30
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Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Precio
EUR 8.30
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de Lebovitz, David

  • Usado
Estado
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
1
Librería
Better World Books
Reno, Nevada, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 5 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 8.30
Envío gratuito a USA

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Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Precio
EUR 8.30
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de Lebovitz, David

  • Usado
  • Tapa blanda
Estado
Used: Good
Edición
First Edition
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580084956 / 1580084958
Cantidad disponible
1
Librería
Ergodebooks
HOUSTON, Texas, United States
Puntuación del vendedor:
Este vendedor ha conseguido 4 de las cinco estrellas otorgadas por los compradores de Biblio.
Precio
EUR 8.42
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Ten Speed Press, 2004-04-15. First Edition. paperback. Used: Good.
Precio
EUR 8.42
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