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Gelato!: Italian Ice Creams, Sorbetti, and Granite
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Gelato!: Italian Ice Creams, Sorbetti, and Granite Tapa blanda - 2008

de Pamela Sheldon Johns; Joyce Oudkerk Pool (Photographer); Jennifer Barry Design (Other)


Información de la editorial

The perfect treat for a hot summer day, homemade gelato and its fruit-based cousins, sorbetti and granite, are easy to make and richer than ordinary ice creams and sherbets, yet less fattening. Pamela Sheldon Johns provides 50 recipes for gelato and other icy desserts, along with tasty accompaniments. Including sumptuous ice cream photos and a visual tour of Italy's famed gelaterie, GELATO! reveals the secrets of great gelato making for anyone longing for the sweet tastes of Italy.

A beautifully photographed primer on making authentic Italian gelato using a home ice cream maker. Hardcover edition sold more than 30,000 copies.

ReviewsListed as one of the 10 best cookbooks for summer with two recipes and images on website.--NPR.org 6/1/08

Detalles

  • Título Gelato!: Italian Ice Creams, Sorbetti, and Granite
  • Autor Pamela Sheldon Johns; Joyce Oudkerk Pool (Photographer); Jennifer Barry Design (Other)
  • Encuadernación Tapa blanda
  • Páginas 111
  • Volúmenes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Ten Speed Press
  • Fecha de publicación 2008-05-01
  • Ilustrado
  • ISBN 9781580089234 / 1580089232
  • Peso 0.99 libras (0.45 kg)
  • Dimensiones 7.96 x 8.62 x 0.47 pulgadas (20.22 x 21.89 x 1.19 cm)
  • Library of Congress subjects Ice cream, ices, etc, Frozen desserts
  • Dewey Decimal Code 641.862

Acerca del autor

PAMELA SHELDON JOHNS is a cookbook author who leads food and wine workshops in Italy and teaches cooking classes in the United States. She makes her home in Tuscany, Italy.
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Gelato: Italian Ice Creams, Sorbetti, and Granite

de Pamela Sheldon Johns

  • Usado
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Usado - Good
Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580089234 / 1580089232
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1
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GORING BY SEA, West Sussex, United Kingdom
Puntuación del vendedor:
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Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580089234 / 1580089232
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Seattle, Washington, United States
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Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, 2008. Paperback. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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Gelato!: Italian Ice Creams, Sorbetti, and Granite

Gelato!: Italian Ice Creams, Sorbetti, and Granite

de Sheldon Johns, Pamela

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Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580089234 / 1580089232
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Seattle, Washington, United States
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Ten Speed Press, 2008. Paperback. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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Gelato!: Italian Ice Creams, Sorbetti, and Granite

Gelato!: Italian Ice Creams, Sorbetti, and Granite

de Sheldon Johns, Pamela

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Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580089234 / 1580089232
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Seattle, Washington, United States
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Ten Speed Press, 2008. Paperback. Like New. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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Gelato!: Italian Ice Creams, Sorbetti, and Granite

de Pamela Sheldon Johns

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Encuadernación
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9781580089234 / 1580089232
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Chicago, Illinois, United States
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Ten Speed Press. Used - Very Good. 2008. Paperback. Very Good.
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de Pamela Sheldon Johns; Photographer-Joyce Oudkerk Pool; Contributor-Jennifer Barry Design

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ISBN 10 / ISBN 13
9781580089234 / 1580089232
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HOUSTON, Texas, United States
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Ten Speed Press, 2008-05-01. Paperback. Used: Good.
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de Sheldon Johns, Pamela

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9781580089234 / 1580089232
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Rockford, Illinois, United States
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Used:Good
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ISBN 10 / ISBN 13
9781580089234 / 1580089232
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HOUSTON, Texas, United States
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Ten Speed Press, 2008-05-01. Paperback. Used:Good.
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de Sheldon-Johns, Pamela/ Pool, Joyce Oudkerk (Photographer)

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ISBN 10 / ISBN 13
9781580089234 / 1580089232
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Exeter, Devon, United Kingdom
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Precio
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Ten Speed Pr, 2008. Paperback. New. illustrated edition. 111 pages. 8.00x8.75x0.50 inches.
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EUR 28.35
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de Sheldon Johns, Pamela; Oudkerk Pool, Joyce [Photographer]; Jennifer Barry Design [Contributor];

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ISBN 10 / ISBN 13
9781580089234 / 1580089232
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San Diego, California, United States
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Ten Speed Press, 2008-05-01. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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